Alphonse Mellot, Satellite Sancerre Blanc, Valle del Loira, Francia, 2016

Descripción general del vino
Ya en el siglo XVI, concretamente en 1513, los registros locales mencionan a la familia MELLOT, cuya vida ya en aquella época se regía por las estaciones de la vid y la producción de vinos de excelente calidad. La familia Mellot, viticultores y comerciantes de vino, volvió a ser mencionada durante el asedio a la localidad. Prosiguieron con su paciente labor y continuaron ganando reconocimiento porque César Mellot fue nombrado asesor de vinos de Luis XIV en 1698.

A principios del siglo XIX, ALPHONSE MELLOT fundó en Sancerre una taberna donde se podían saborear los vinos locales y comenzó así un floreciente comercio que continuaría. En 1881 se le concedió una licencia para enviar su vino a toda Francia y al mundo. Esto marcó el comienzo de una conquista pacífica que la empresa familiar continúa y desarrolla desde entonces de padres a hijos, hasta el punto de que el hijo mayor lleva el nombre del fundador Alphonse.

Hoy en día, esta tradición vitivinícola centenaria es perpetuada por Alphonse MELLOT, padre e hijo, los días 18 y 19 que llevan el nombre.

Uva / Mezcla
sauvignon blanc

Origen
Valle del Loira, Francia

Notas de cata del enólogo
Este vino blanco 100% Sauvignon tiene una nariz elegante, una capa dorada con reflejos más pálidos y un sabor a membrillo maduro y pomelo que deja en el paladar un frutado suavemente refrescante con notas de piel de cítricos y un final yodado cristalino.

Acompañado de ostras, un cassoulet de cigalas o queso Crottin de Chavignol, Satellite proporciona un placer inmediato y irá expresando toda su complejidad con el paso de los años.

92 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Sancerre Satellite 2016 reúne la fruta de diferentes lugares y tipos de suelo de Chavignol y se abre con una fruta clara, intensa y bien concentrada con notas de hierbas en una nariz brillante pero profunda y muy elegante. Con cuerpo y denso en boca, con una acidez suave y perfectamente entrelazada, un toque fenólico persistente y una fina salinidad, este es un clásico de Chavignon perfectamente madurado con sustancia y primeros toques de madurez. Sin embargo, el vino es tan estable, denso y firme que podrás disfrutarlo durante los próximos 5, tal vez incluso 10 años. Catado en enero de 2021.

92 puntos - Wine Spectator
Brillante y picante, con mucho entusiasmo en las notas de pedernal, melocotón blanco y grosella espinosa que brillan hasta llegar al final teñido de lima. Beba desde ahora hasta 2021.

Tamaño del producto: 750ml