Tenuta di Biserno, Campo di Sasso, Insoglio del Cinghiale, Toscana, Italia, 2020/2021

El marqués Lodovico Antinori descubrió la propiedad de Tenuta di Biserno cerca de Bibbona, en la zona de Alta Maremma en Toscana, en 1994, mientras buscaba terreno adicional para ampliar su viñedo Tenuta dell'Ornellaia. Dada su proximidad a Bolgheri, no sorprende que al principio le llamara la atención la similitud del terroir. Sin embargo, lo que encontró en Bibbona tenía tanto potencial que se inspiró para desarrollar un plan bastante diferente. Con más colinas y piedras que la cercana Bolgheri, esta tierra parecía ideal para producir un vino nuevo y diferente. En 2001, Lodovico y su hermano Piero fundaron Tenuta di Biserno como una finca vinícola de élite.

Uva / Mezcla
39% Syrah, 23% Merlot, 14% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 8% Otras uvas tintas

Origen
Toscana, Italia

Notas de cata del enólogo
Vino de color rojo rubí intenso. El bouquet presenta frutas oscuras como ciruelas y moras, toques de café tostado recién molido, notas de clavo y maleza. Delicioso en boca, con un equilibrio de taninos espesos y elegantes y un final largo.

91 puntos - Wine Spectator
Brillante, que ofrece sabores de mora, frambuesa, tocino y pimienta negra. Firme y equilibrado, con una sensación calcárea al final.

90 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Tenuta di Biserno 2020 Insoglio del Cinghiale de nivel básico es redondeado y suave, con sabores a frutas maduras y cerezas dulces. Esta mezcla de Syrah, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot tiene notas de fondo de especias y galleta horneada. También hay un tono lechoso que recuerda la cálida temporada de crecimiento.

Tamaño del producto: 750ml