Domaine Blain Soeur & Frere, Côte de Brouilly, Pierre Bleue, Beaujolais, Francia, 2018

Descripción general del vino
Domaine Blain se fundó en 2014 cuando los hermanos Lucie y Marc-Antonin Blain adquirieron 14 acres de viñedos plantados con viñas viejas en las laderas del Mont Brouilly en Beaujolais. Marc-Antonin y Lucie crecieron en su dominio familiar, Domaine Blain-Gagnard, en Chassagne-Montrachet. Después de completar sus estudios enológicos y adquirir experiencia en Australia, Marc-Antonin elaboró ​​una cosecha de Beaujolais en Fleurie que se convirtió en el catalizador de la compra de terrenos allí. Marc-Antonin mantiene los viñedos en Brouily y Côte de Brouilly, mientras que Lucie se encarga de las comunicaciones, el marketing y las operaciones diarias del negocio. Los vinos se vinifican en Chassagne-Montrachet. La región vinícola de Beaujolais se extiende 55 kilómetros desde el sur de Macon hasta las tierras más planas al noroeste de Lyon. Los diez pilares de Beaujolais se encuentran agrupados en el sector norte de la región, donde el lecho de roca es el mismo esquisto y granito arenoso que se encuentra 100 kilómetros al sur en Côte-Rôtie. Marc-Antonin y Lucie Blain poseen viñedos en los viñedos más al sur de Brouilly y Côte de Brouilly. Brouilly es el cru más grande que cubre el 20% del área de Beaujolais, mientras que la Côte de Brouilly es una pendiente volcánica mucho más pequeña conocida por dar vinos estructurados. Las vides están conducidas en el tradicional vaso y la edad media de las cepas supera los 50 años. Se producen tres cuvées diferentes en función del suelo y la elevación: Brouilly, Côte de Brouilly Pierre Bleue y Côte de Brouilly Les Jumeaux.

Uva / Mezcla
gamay

Origen
Beaujolais, Borgoña, Francia

Notas del enólogo
Marc-Antonin describe este vino como "lineal con una estructura recta". Las vides orientadas al noroeste aportan tensión al vino, mientras que el suelo exiguo proporciona una columna vertebral mineral. El vino muestra aromas y sabores de frutas rojas maduras como fresas y cerezas, mientras que un porcentaje de racimos enteros añade complejidad al vino.

Gamay tiene taninos bajos y una acidez refrescante, lo que lo convierte en un vino tinto ideal para acompañar pescados oscuros como el salmón o el atún a la parrilla. También puede ser un excelente contraste con alimentos aceitosos, grasosos o con alto contenido de sal, como el saucisson sec o la carne asada. Se sentirá como en casa con platos clásicos de bistró, como pollo asado o filete con patatas fritas.

94 puntos - Ian Blackburn
Cliché borgoñón hasta el final - tonto, me atrevo a decir elegante - marcas de calidad maravillosas - vinificación sobria como debería ser, pero elevada - como pinot noir - con besos de granito. Color 14/15, Aroma 23/25 (Encantador), Cuerpo 23+/25 (equilibrado y refinado), Impresión general 33+/35 - 94 puntos de elegancia... no es poderoso ni está demasiado extraído, pero no le falta ni le falta nada. más...

Tamaño del producto: 750ml