Fonseca, Oporto Tawny de 20 años, Duero, Portugal

Descripción general del vino
Desde el legendario 1840, el primer Oporto Vintage de Fonseca, hasta las magníficas añadas declaradas de la última década, la casa ha producido una sucesión de vinos muy aclamados incluso en los momentos más adversos de la historia.

Esta coherencia deriva no sólo de la continuidad de la implicación familiar y de los conocimientos y habilidades transmitidos de generación en generación, sino también de un estrecho vínculo con el viñedo. Las tres fincas de la firma, Cruzeiro, Panascal y Santo António, son el corazón del carácter distintivo de los Oportos Vintage de Fonseca.

El respeto de Fonseca por el viñedo y el entorno único del Valle del Duero se expresa en el liderazgo de la firma en el campo de la viticultura sostenible y ecológica. Fue la primera casa en ofrecer un Oporto elaborado íntegramente con uvas de producción ecológica.

A medida que se acerca su bicentenario, Fonseca puede enorgullecerse de su pasado y mirar hacia el futuro con confianza. Los bebedores de vino buscan cada vez más vinos auténticos y con carácter, con una historia genuina que contar y elaborados por enólogos creativos que comprendan su terruño y respeten el medio ambiente.

Quizás más que cualquier otra casa de Oporto, Fonseca ha construido una comunidad leal de entusiastas del Oporto que valoran su individualidad y el carácter inimitable de sus vinos. Entre ellos se incluyen conocedores, coleccionistas, sumilleres y restauradores, así como aquellos que simplemente disfrutan bebiendo sus maravillosamente ricos y complejos Oportos.

Origen
Duero, Portugal

Notas de cata del enólogo
Fonseca Twenty Year Old Tawny Porto es de color ámbar intenso con reflejos rojizos. Su magnífico bouquet es una combinación compleja de fruta madura, ciruela y madura, cálidos matices especiados de canela y caramelo y sutiles matices de roble. Con mucho cuerpo y voluminoso en boca, su textura suave y aterciopelada se prolonga hasta un final largo, limpio y elegante. Los Oportos Tawny de edad no mejorarán una vez embotellados; conviene servirlos a temperatura ambiente o apenas fríos al final de la comida con frutos secos o postres no demasiado dulces.

95 puntos - Decantador
Un estilo confitado que muestra una riqueza creciente detrás de aromas de higos secos, caramelo, toffe y crema. En boca tiene múltiples capas, con un sabor a uva que llena la boca y cítricos equilibrados.

94 puntos - Entusiasta del vino
Este magnífico Oporto se encuentra en el escenario perfecto donde todavía hay frescura y toques de naranja y frutos secos, mientras que la crianza en madera concentra el vino en su esencia.

92 puntos - Wine Spectator
Concentrado y fresco, con toques de té verde y jengibre revoloteando en el fondo, mientras que notas de dátiles, caramelo, canela y cálido pastel de frutas forman el núcleo. Acabado elegante.

92 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El NV 20 años Tawny se embotelló con tapa de corcho en 2013. Tiene 111,6 gramos por litro de azúcar residual. Un gran bocado, este es un 20 que primero cubre el paladar y luego termina con una textura sedosa y un sabor concentrado. Muy elegante, no es tan impresionante en términos de densidad en el paladar medio, pero es más que respetable. Muestra una fina complejidad, adecuada a su categoría de edad. El final cierra el trato, más persistente y apasionante de lo que esperaba en el primer sabor. Este número es otro delicioso Tawny del grupo Taylor Fladgate, así que profundiza.

Tamaño del producto: 750ml