Château Calon Ségur, St. Estephe, Burdeos, Francia, 1996

Sobre el enólogo
Cada mañana, cuando las vides despiertan de su letargo, los “habitantes” de Calon toman posesión del lugar, y la finca se convierte en un pueblo. Aquí trabajan unas cincuenta personas: trabajadores del viñedo, conductores de tractores, un equipo administrativo, el personal de la bodega, ingenieros agrónomos, hosteleros y hosteleros. Gente de Saint-Estèphe, por supuesto, pero también Médocains, Bordelais, así como uno o dos talentos venidos del extranjero para participar en el proyecto Calon Ségur.

Sobre el vino
El Grand Vin de Calon Ségur refleja su terruño. Es raro, auténtico y conmueve el alma. De la forma más natural, revela una gran delicadeza y una intensidad excepcional. Toda la magia de Calon está en este equilibrio. El vino envejece en barricas nuevas de roble durante 20 meses, integrándose armoniosamente con el tiempo los taninos del roble con los taninos de la uva. El estilo lo aporta un Cabernet Sauvignon que expresa su delicadeza sin arrogancia. La elegancia se encuentra en todas partes, en la pureza de los sabores del vino, en la delicadeza de su textura, pero su profundidad y longitud también son magníficas. La extraordinaria capacidad del vino para envejecer muchos años en botella es otra característica de la finca. Las añadas de 1947, 1953 y 1982, por ejemplo, todavía muestran sorprendentes signos de juventud.

Uva / Mezcla
6 5% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 25% Merlot y 3% Petit Verdot

Origen
St. Estephe, Burdeos, Francia

93 Puntos - Bodega Internacional
Rojo rubí saturado. Aromas puros y muy perfumados de cereza negra, grosella, ciruela, minerales, tabaco, cuero y hierbas frescas. Muy maduro, suave y especiado; a la vez sutil y apasionante. El encantador carácter Cabernet domina hoy. Muy firme, con un final largo, juvenil pero no duro. Mostrándose extremadamente bien.

92 puntos - Jeb Dunnuck
Completamente maduro y bebiendo maravillosamente bien, el Château Calon Ségur 1996 tiene una nariz clásica de tabaco verde, madera de cedro, grosellas y sous bois. Jugando en el extremo de cuerpo medio del espectro, tiene una maravillosa sensación de pureza, taninos pulidos, una sólida profundidad en el paladar medio y una longitud excepcional. Esta es la bondad clásica, enfocada, de la vieja escuela pero pura y equilibrada de Burdeos. Le esperan otras dos décadas de excelente consumo de alcohol. La mezcla es 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot y el resto Cabernet Franc y Petit Verdot, criados en 50% roble francés nuevo .

91 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Probado en el castillo, el Calon Segur 1996 es una mezcla de 65% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 25% Merlot y 3% Petit Verdot. Este siempre fue un vino festejado en su juventud por Robert Parker y por mí. Ahora a sus 20 años hay una fina delineación en nariz con más detalle que el 1986 degustado al lado. El roble está un poco más presente aquí (50% en esta añada) combinado con muchos aromas de grosella, cedro, marga y sotobosque. Estos aromáticos pueden desarrollarse aún más. En boca es de cuerpo medio con tanino adherente en la entrada, quizás uno de los más jóvenes y atrasados ​​de los años 1996 que probé durante mis visitas. En boca es firme, masculino, muy Saint Estèphe.

90 puntos - Wine Spectator
Grosella y hierbas frescas. De cuerpo completo a medio, con sabores a ciruela y un final medio.

Tamaño del producto: 750ml