Liquid Farm, Golden Slope Chardonnay, Santa Bárbara, California, 2019

Descripción general del vino
Líquido de la agricultura

El nombre Liquid Farm describe la naturaleza auténtica del vino (líquido procedente de la agricultura) y refleja nuestra firme convicción de que todos los grandes vinos comienzan en el viñedo. Realmente se trata de seleccionar los lugares adecuados y la fruta de la más alta calidad, para luego permitir que la tipicidad varietal y regional brille desde el viñedo hasta la copa.

Uva / Mezcla
Chardonnay

Origen
Santa Bárbara, California

Notas de cata del enólogo
Al preparar la mezcla final para Golden Slope, Liquid Farm busca barricas que muestren un poco más de riqueza y profundidad que White Hill. Una vez identificadas esas barricas, introducen aproximadamente un 15% de roble francés nuevo y envejecen el vino durante 15 meses antes de embotellarlo. El vino resultante es algo que les recuerda a algunos de sus favoritos de Meursault.

Han apodado cariñosamente a este vino "Goldilox" debido a su impecable equilibrio entre riqueza y fresca acidez. ¡Ella es "perfecta!"

95 puntos - Vinoso
El Chardonnay Golden Slope 2019 es un Sta. súper expresivo. Rita Hills Chardonnay mezclado con albaricoque, aceite de mandarina, almendras, manzanilla, miel y ligeros acentos tropicales. El 2019 es atrevido y opulento, con una magnífica resonancia textural y un equilibrio impecable para combinar con su personalidad extrovertida. Me encantó.

95 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Chardonnay Golden Slope 2019 es trémulo y expresivo, con aromas de melocotones blancos, miel de primavera y un trasfondo pedregoso. En boca, de cuerpo medio, combina una textura satinada con una acidez picante y un carácter cítrico enérgico, y termina con capas expansivas y sabrosas.

Tamaño del producto: 750ml