Screaming Eagle, Cabernet Sauvignon, Valle de Napa, California, 2019

Descripción general del vino
Screaming Eagle es una de las bodegas más pequeñas del Valle de Napa. La pequeña bodega de piedra está ubicada en una ladera rocosa en la denominación Oakville con vista al viñedo plantado con Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. El vino envejece en un 65% de barricas nuevas de roble francés durante casi dos años. La producción anual es de aproximadamente 500 cajas y la mayor parte del vino se vende directamente a los consumidores a través de una lista de correo. El primer lanzamiento de la bodega fue de aproximadamente 200 cajas de la cosecha de 1992.

Para comprender los vinos elaborados por The Hilt, es posible que sea necesario visitar las duras y duras condiciones en las que nacen. El valle despejado y orientado al océano de este a oeste, conocido como Sta. Rita Hills Valley es un complejo AVA. Se podría dividirlo en cuatro cuadrantes: orientado al norte, orientado al sur, cerca del océano y más hacia el interior del océano. Con tal marco, los viñedos favoritos de The Hilt se encuentran en el cuadrante azotado por el viento, más cercano al océano y orientado al norte. Estos sitios son el peor lugar para un viticultor, pero los mejores para un enólogo. Rancho Salsipuedes, donde los vinos The Hilt tienen su hogar, ofrece viñedos plantados en un terreno a casi 13 millas despejadas del océano en el oeste. Esta propiedad única, grande y en expansión ofrece una variedad de altitudes, aspectos, tipos de suelo y microclimas, lo que le brinda al enólogo Matt Dees un mosaico de parcelas de viñedos para seleccionar uvas y crear vinos con estilos distintivos.

Por muy diversa que sea, Salsipuedes posee algunos aspectos que se mantienen consistentes: el terreno tiene suelos pobres que obligan a las vides a excavar profundamente; hay vientos potentes y azotadores y un clima marítimo frío que permite que las uvas de la propiedad maduren lentamente y conserven la acidez a pesar del cálido sol diurno; y las vides de la propiedad tienen poco vigor, lo que les permite producir bajos rendimientos de uvas concentradas y complejas. Es con estos tres importantes componentes –suelos pobres, vientos fuertes y un clima marítimo fresco junto con vides de bajo vigor– que Salsipuedes se define en Sta. Rita Colinas.

Uva / Mezcla
Cabernet Sauvignon

Origen
Oakville, Valle de Napa, California

Notas de cata del enólogo
Nariz alucinante con menta verde, clavo y moras. Florales también. Cuerpo completo con detalles fenomenales que incluyen delicadas pero intensas moras, espresso, roble tostado, caramelo y chocolate amargo. Cedro y tabaco dulce. Delicadeza por todas partes.

100 puntos - Vinoso
El Screaming Eagle 2019 es un vino de elegancia y finura alucinantes que se distinguen del estilo generalmente más potente de muchos vinos de esta cosecha. Profundo, sensual y con hermosas capas, el 2019 es simplemente magnífico desde el primer momento. Toda una gama de acentos de frutas rojas/violáceas, especias, cuero, hierbas secas y naranja sanguina le dan al 2019 su personalidad vívida y maravillosamente detallada. Debido a su precio, tanto en el lanzamiento como en el mercado secundario, Screaming Eagle es el vino del que más se habla en Napa Valley. ¿Es exageración o no? Todo lo que puedo decir es que tuve mucha suerte de beber varias cosechas más antiguas durante el encierro y todos esos vinos estuvieron a la altura de su reputación.

99 puntos - James Suckling
Muchas bayas trituradas, como frambuesas y moras, con menta verde y piedra triturada, además de grosellas rojas. Con mucho cuerpo y taninos majestuosos que se acumulan en el paladar a medida que lo saboreas y fluyen como una suave cascada. Qué textura tan hermosa, sutil y elegante. Mejor después de 2027.

98 puntos - Jeb Dunnuck
El Grand Vin 2019 Cabernet Sauvignon recuerda al 2016, y posiblemente al 2014, con su hermoso equilibrio, pureza y clase absoluta. Ofreciendo una pureza notable en sus aromas y sabores de crema de cassis, flores silvestres, especias, lápiz y tabaco, tiene un cuerpo medio a completo, un equilibrio perfecto y taninos sedosos y edificantes. Es un Screaming Eagle clásico, emocionantemente completo, que no alcanzará la madurez hasta dentro de 7 u 8 años y sospecho que tendrá entre 40 y 50 años de longevidad total.

Tamaño del producto: 750ml