Schrader, RBS Beckstoffer a Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California, 2019

Descripción general del vino
Fred Schrader fundó Schrader Cellars en 1998 con el objetivo de hacer posible el mejor Cabernet Sauvignon de Napa Valley. Desde entonces, la marca ha ganado renombre por su increíble abastecimiento de viñedos y su enólogo notablemente talentoso, Thomas Brown. Desde sus inicios, Schrader ha logrado un total de veintisiete puntuaciones de 100 puntos de personas como The Wine Advocate, Wine Spectator, Jeb Dunnuck y James Suckling.

Durante más de una década, Schrader Cellars ha producido Cabernet Sauvignon de referencia a partir de los viñedos más prestigiosos del Valle de Napa, en particular el viñedo Beckstoffer To Kalon de primer crecimiento en Oakville, junto con el viñedo Beckstoffer Georges III en Rutherford, Beckstoffer Las Piedras en Northwest St. Helena, y recientemente el Monasterio Block To Kalon Vineyard en Oakville. Thomas Brown, originario de Carolina del Sur, no creció en el negocio del vino, pero después de explorar extensamente las regiones vinícolas de Francia, Italia y el norte de California, supo a dónde pertenecía. En 1996, Thomas se mudó al Valle de Napa y comenzó a trabajar en una tienda de vinos. Con el deseo de iniciarse en la elaboración del vino, comenzó a trabajar en bodegas aclamadas con leyendas de la industria. En el año 2000, el destino dio vueltas y Thomas conoció a Fred Schrader en la misma tienda de vinos. Aunque Thomas aún no había elaborado una botella de Cabernet Sauvignon, Fred reconoció su pasión inquebrantable, su fantástica habilidad natural y su dedicación a la elaboración del vino, y lo contrató para que hiciera precisamente eso para su marca homónima, Schrader. Desde entonces, el dúo ha desarrollado una cartera de Cabernet Sauvignons de referencia, reconocidos por su carácter "sin restricciones". Thomas ha conseguido un éxito sin precedentes en un tiempo récord y se ha revelado como un auténtico visionario del vino.

Uva / Mezcla
Cabernet Sauvignon

Origen
Valle de Napa, California

Notas de Cata del Enólogo
Las uvas utilizadas en la creación de este vino provienen de la porción de la familia Beckstoffer del viñedo To Kalon original de HW Crabb, establecido en 1868.

97 puntos - Jeb Dunnuck
Muchas violetas, incienso floral, casis y notas especiadas emergen del Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard RBS 2019, un 2019 con mucho cuerpo, sedoso y elegante que brilla tanto por su pureza y equilibrio como por su riqueza y profundidad. Al poseer una buena acidez, una sensación en boca vivaz y vibrante, taninos suaves y un gran final, tiene mucho atractivo inicial, pero debería evolucionar fácilmente durante 20 años si se almacena adecuadamente. Mejor después de 2021

97 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Cabernet Sauvignon RBS Beckstoffer To Kalon Vineyard 2019 es el Clon 337, madurado durante 18 meses en barricas 100% nuevas de Darnajou y Taransaud. Marcado en nariz por frutos rojos, cerezas y cedro, además de delicados matices de canela y clavo, este es un vino lujoso, concentrado, con mucho cuerpo, con un núcleo de firmeza y un final largo y persistente, ambos signos positivos de envejecimiento. Es uno de los vinos Schrader más accesibles de esta cosecha, pero fácilmente debería durar otras dos décadas. Mejor después de 2025.

97 puntos - James Suckling
Nariz picante y oscura con carácter pulposo. Lichi seco, lavanda y sándalo. Es bastante jugoso, amplio y casi un poco etéreo, a pesar del color y el alto contenido de alcohol. Hay un fino toque de salinidad en el paladar que corre suavemente con muchas flores violetas. Realmente impecable. Textura casi suave.

96 puntos - Wine Spectator
Brota con notas puras de violeta, ciruela y cassis, todas salpicadas de toques de té negro, anís y sasafrás. Impulsado, con un apuntalamiento de grafito que proporciona una espina que queda en un segundo plano a medida que el fruto se extiende. Ya es accesible, pero sin prisas. Bebe ahora.

Tamaño del producto: 750ml