Liquid Farm, SBC Pinot Noir, condado de Santa Bárbara, EE. UU. 2021

Descripción general del vino
Líquido de la agricultura

El nombre Liquid Farm describe la naturaleza auténtica del vino (líquido procedente de la agricultura) y refleja nuestra firme convicción de que todos los grandes vinos comienzan en el viñedo. Realmente se trata de seleccionar los lugares adecuados y la fruta de la más alta calidad, para luego permitir que la tipicidad varietal y regional brille desde el viñedo hasta la copa.

Uva / Mezcla
100% pinot negro

Origen
Santa Bárbara, California

Notas de cata del enólogo
Comenzamos a producir nuestro Pinot Noir 'SBC' en 2016 y rápidamente se ha convertido en uno de nuestros vinos más populares (y favoritos). Si bien SBC significa Condado de Santa Bárbara, 2021 vuelve a ser específicamente todo Sta. Rita Hills, con viñedos Radian, Sanford & Benedict, La Rinconada y Kessler-Haak. Pequeñas cantidades de roble francés nuevo y tallos sientan la base estructural, mientras que una breve elevación promueve la frescura y frutal que todos esperamos de este AVA.

92 puntos - Jeb Dunnuck
Pasando a los tintos, el Pinot Noir SBC 2019 (principalmente despalillado y criado en un 10% de roble francés nuevo) revela un tono rubí, así como un excelente perfume de frutas rojas maduras (fresas, frambuesas) entremezcladas con las clásicas hierbas de hoja, suelo del bosque. y aromas y sabores especiados. Puro, limpio y clásico en el paladar, tiene cuerpo medio, hermosa fruta, taninos sedosos y es simplemente un Pinot Noir increíblemente encantador y satisfactorio para disfrutar durante los próximos 4 a 5 años.

Tamaño del producto: 750ml