Domaine Michel Magnien, Gevrey-Chambertin, Les Seuvrees Vieilles Vignes, Borgoña, Francia, 2019

Descripción general del vino
Domaine Michel Magnien se ha convertido en un productor de Borgoña con un estilo y una filosofía singulares desde sus bodegas ubicadas en el pueblo de Morey-Saint-Denis. Michel Magnien nació en 1946 y trabajó desde muy joven junto a su padre Bernard. Los Magnien vendieron sus uvas a la cooperativa local hasta 1993, cuando su hijo Frederic se unió al negocio familiar y convenció a su padre para que embotellara toda la cosecha ellos mismos. Frederic Magnien comenzó a experimentar con prácticas orgánicas a fines de la década de 1990 y toda la producción fue certificada biodinámica por Demeter en 2015. Frederic también ha evolucionado el estilo de los vinos y hoy la crianza se realiza en tinajas de arcilla y roble usadas.

Uva / Mezcla
Pinot Noir

Origen
Costa de Noches, Francia

Notas de sabor
Gevrey-Chambertin Les Seuvrees es un lugar situado debajo de la D974, justo debajo del grand cru de Charmes-Chambertin. Seuvrees proviene del latín “separatas” y recibió su nombre porque la parcela está separada por las fronteras de Gevrey y Morey. Proviene de suelos arcillo-calcáreos con cantos rodados de distintos tamaños. Les Seuvrees ofrece sabores clásicos de Gevrey-Chambertin de frutas negras, regaliz, violetas y especias con un toque terroso subyacente. Viñas de cincuenta años aportan una riqueza y profundidad inesperadas a este embotellado a nivel de pueblo. El vino es una expresión pura de su terroir gracias a su elevación en una combinación de roble usado y tinajas de barro.

91 puntos - Burghound
Una nariz claramente terrosa y con inflexión sauvage ofrece a regañadientes sus aromas de bayas oscuras, en su mayoría silvestres, y suelo de bosque. Hay un volumen aún mejor para los sabores de peso medio, más potentes y contundentes, que poseen tanto una mejor densidad como una mejor profundidad y persistencia. Calidad sólida aquí en un paquete que debería recompensar el mantenimiento a medio plazo.
Muestra de barril: 88-91

Tamaño del producto: 750ml