Bouchard Père & Fils, Beaune du Château Rouge, Premier Cru, Borgoña, Francia, 2018

Descripción general del vino
Fundada en 1731 en Beaune por Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils es una de las bodegas más antiguas de Borgoña y perpetúa la tradición durante casi 3 siglos y 9 generaciones.

En 1775, Joseph Bouchard adquirió sus primeros viñedos en Volnay, en el famoso clima de "Les Caillerets", y comenzó a desarrollar las explotaciones vitivinícolas de la familia.

Durante la Revolución Francesa, los bienes pertenecientes al clero y a la nobleza fueron confiscados y puestos a la venta. El hijo de Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, aprovechó la oportunidad para ampliar las propiedades de viñedos de la familia en Beaune, incluido el famoso "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus".

Este deseo de construir una finca excepcional en Côte d'Or perduró a través de generaciones y se añadieron adquisiciones en los mejores Villages a lo largo del siglo XIX y nuevamente a principios del siglo XX.

Bouchard Père et Fils es propiedad de la Maison de Champagne Henriot desde 1995 y actualmente está dirigida por Christophe Bouchard, quien en pocos años ha dado una nueva vida a la expresión de los viñedos de la finca y una coherencia sin nota falsa a la actividad comercial que la complementa.

Uva / Mezcla
Pinot Noir

Origen
Beaune, Côte de Beaune, Côte d'Or, Borgoña, Francia

Notas del enólogo
100% Pinot noir, Mezcla de 17 viñedos Beaune Premier Cru elegidos por sus cualidades complementarias. Crianza de 12 a 14 meses en roble francés, 25 a 35% roble nuevo. Uvas procedentes de la región Este-Sudeste sobre piedra caliza margosa y guijarrosa, en 26,04 hectáreas.

Bonito color granate oscuro con matices marrones a malvas. Nariz compleja que asocia perfumes de frutos rojos confitados, peonía y un toque de chocolate. Paladar armonioso y profundo, con una hermosa madurez y taninos densos pero finos. Un vino atractivo.

92 puntos - James Suckling
Un Beaune apretado con fresas maduras, tierra ligera con algunas nueces y vaina de vainilla. Tiene mucho cuerpo, taninos redondos y masticables y un final sabroso. Beber después de 2023.

91 puntos- Wine Spectator
Exuberante y opulento, ofrece sabores de cereza madura, ciruela y especias dulces. Taninos firmes, algunos del roble, recubren el final, así que dale tiempo para que se integre.

Tamaño del producto: 750ml