Château Sainte Eulalie, Minervois Plaisir d'Eulalie, Languedoc, Francia, 2020

Descripción general del vino
Castillo de Ste. Eulalie está situada en la región de Minervois, en el Languedoc francés, a medio camino entre Narbona y la ciudad medieval de Carcasona. En el horizonte se divisan las cumbres nevadas de los Pirineos y Narbona y el Mediterráneo se encuentran a 45 minutos al sur.

La finca se compone de 34 hectáreas en terrazas a 200 metros sobre la ciudad de La Liviniere. Considerada durante mucho tiempo como la mejor sección de Minervois, La Liviniere ahora ha sido reconocida como "Cru de Languedoc" oficial y tiene derecho a su propia denominación.

El suelo pedregoso, de arcilla y caliza, está plantado con Syrah, Garnacha, Cariñena y Cinsault, con una edad media de 25 años. El dominio también incluye algunas viñas centenarias de cariñena y garnacha de 70 años.

La viticultura es orgánica y está certificada como sostenible.

Uva / Mezcla
40% Cariñena, 30% Garnacha, 30% Syrah

Origen
Languedoc Rosellón, Francia

Notas de cata del enólogo
El Minervois Plaisir d'Eulalie 2020 es redondo y afrutado. ¡Un vino de "placer" para abrir en el último momento con unas tapas o una ensalada! En boca es denso con taninos suaves y sedosos. Amplio, redondo y suave, un vino muy fácil de beber. Final elegante con fruta persistente y una nota ligeramente especiada.

Tamaño del producto: 750ml