Descendientes de J. Palacios, Pétalos del Bierzo, Bierzo, España, 2019

Descripción general del vino
Descendientes de J. Palacios es propiedad de Ricardo Pérez Palacios, sobrino del reconocido enólogo Álvaro Palacios, conocido por su gran trabajo en el Priorat y colaborador de la bodega familiar.

La uva utilizada procede de parcelas de viñas muy viejas, con edades comprendidas entre 50 y 90 años. Estos tienen un rendimiento deficiente, lo que hace que la fruta sea de alta calidad. Los viñedos que dan origen a Pétalos del Bierzo están plantados mayoritariamente sobre suelos de pizarra y situados en laderas. La vendimia se realiza de forma manual y la primera selección se produce en el mismo viñedo.

En bodega la uva se despalilla y fermenta durante unos 25 días en tinas abiertas de madera y depósitos abiertos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza durante dos meses en tinas de madera cerradas y depósitos abiertos de acero inoxidable. Posteriormente, Pétalos del Bierzo envejece durante 10 meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado, se filtra y clarifica.

Es mayoritariamente Mencía, pero en los viñedos hay otras variedades de uva; estiman alrededor de un 3% de otros tintos, Alicante Bouschet, Gran Negro, Pan y Carne, Negreda, etc. y alrededor de un 4% de blancos, Valenciana, Jerez y Godello, la mitad de Corullón y la otra mitad de otros pueblos. La uva fue parcialmente despalillada y fermentada en tinas abiertas de acero inoxidable y roble con 25 días de maceración donde el vino realizó una lenta maloláctica de tres meses. Madurado en barrica durante 12 meses. Este es el vino que muestra el estilo de la casa y el carácter de la añada, que en este caso es delicada y muy de la zona.

Biodinámico.

Uva / Mezcla
Mencía, 3% otros tintos

Origen
Castilla León, Bierzo, España

Notas de cata del enólogo
El vino se envejece en grandes tinas de roble durante 10 meses para darle un atractivo inmediato y al mismo tiempo conservar la delicadeza y moderación características de la finca.

93 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Aunque el 2020 ya está llegando a los lineales, también probé el Pétalos 2019, una cosecha muy equilibrada que muestra un alcohol moderado y un gran equilibrio. Es muy accesible en este momento, abierto aromáticamente y, a pesar de lo que puedan leer los parámetros, el vino resulta más fresco que el 2020. Se trata de un vino elaborado con alrededor del 80% de uvas compradas y un 20% de uvas de viñedos propios. Hay notas de bayas pero también muchas hierbas; Es aromático, complejo y con taninos muy finos. Es una añada clásica continental del Bierzo.

93 puntos - James Suckling
Cerezas oscuras, ciruelas, hierbas secas y huesos en nariz. Con cuerpo y taninos de grano fino. Rico, en capas y texturizado con mineralidad y equilibrio. Acabado flexible. Bebe o espera.

Tamaño del producto: 750ml