Château Mouton Rothschild, Pauillac, Burdeos, Francia, 2018

Vino de Bóveda: Este vino se guarda en nuestra bóveda.

Descripción general del vino
Chateau Mouton Rothschild, un Premier Cru Classé de la región de Burdeos y uno de los mejores vinos del mundo, es propiedad de la baronesa Philippine de Rothschild. La finca incluye 205 acres de viñedos en Pauillac plantados con Cabernet Sauvignon (77%), Merlot (11%), Cabernet Franc (10%) y Petit Verdot (2%).

En 1853, el barón Nathaniel de Rothschild compró el castillo Brane-Mouton. En 1922, su bisnieto, el barón Philippe de Rothschild (1902-1988), decidió tomar en sus propias manos el futuro de la finca. Sus 65 años en Mouton atestiguan la fuerza de su personalidad, su espíritu emprendedor y su sentido de innovación.

En 1922, fue el primero en introducir el embotellado Chateau. En 1926, construyó el famoso Grand Chai, la majestuosa bodega del primer año de 100 metros de altura, que se ha convertido en una gran atracción para los visitantes de Mouton. El año 1945 marcó el inicio de una fascinante colección de obras de arte, creadas cada año para el sello Mouton por pintores famosos. En 1973, después de veinte años de batalla, el barón Philippe obtuvo una revisión de la clasificación de 1855 y Mouton fue reconocido oficialmente como Primer Crecimiento.

En 1988, la baronesa Philippine de Rothschild sucedió a su padre, el barón Philippe. Se ha convertido en garante de la calidad de un vino ilustre cuyo lema proclama con orgullo: "Primero soy, segundo fui, yo Mouton no cambio".

Uva / Mezcla
86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 2% Cabernet Franc

Origen
Pauillac, Burdeos, Francia

Notas de cata del enólogo
El vino tiene un color negro intenso y profundo. En nariz revela intensos aromas de frutas maduras y notas de nuez moscada, realzadas por toques de menta. El ataque amplio, pleno y refinado se abre con sabores de mora y cereza realzados por un toque especiado. Taninos generosos, cremosos y redondos sustentan los sabores confitados, dando una impresión general de suculencia. El gran equilibrio entre la fruta y los taninos allana el camino para un final muy refinado y excepcionalmente largo.

100 puntos - James Suckling
Exquisita pureza de grosellas negras, frambuesas y algunos cítricos. Los aromas fluyen de la copa. Con mucho cuerpo, con taninos uniformes que recubren el paladar y luego caen al centro, para ofrecer un tinto joven completamente refinado y armonioso. Final sin fin. 86% cabernet sauvignon. Este es el nuevo 1959, una de las añadas legendarias de Mouton. Pruébelo después de 2026.

100 puntos - Decantador
Tiene mucho poder tánico, con densidad, capas y estructura junto con capas de mora, regaliz, tierra cocida, caja de puros y las especias exóticas características de Mouton. Un vino amplio, texturizado y complejo que se lo toma todo con calma. Roble 100% nuevo. Hay un mínimo toque de Petit Verdot en la mezcla, pero menos del 1%, por lo que no figura en las cifras oficiales. El 62% de la producción se destinó al grand vin. Ventana de bebida 2028 - 2050.

99 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Mouton Rothschild 2018 es una mezcla de 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot y 2% Cabernet Franc; también hay un toque de todo el Petit Verdot que tenían, pero ni siquiera se registra en el porcentaje. Tiene un 13,8% de alcohol, relativamente modesto para la añada. De color púrpura intenso, inmediatamente resalta con notas brillantes y vivaces de grosellas negras trituradas, moras jugosas y gelatina de grosella roja con matices que emergen lentamente de violetas confitadas, ciruelas guisadas, regaliz y té negro, además de una ráfaga de tierra roja polvorienta. El paladar de cuerpo medio está construido como una casa de ladrillos con taninos súper firmes, súper maduros y granulados y una frescura audaz que respalda las musculosas frutas negras, con un final largo y sabroso con persistentes sugerencias minerales.

98 puntos - Wine Spectator
Este vino a gran escala está repleto de cassis y ciruela destilada que es notablemente puro, concentrado y de sensación impulsada, sostenido por una estructura sin costuras, revestida de hierro y notablemente pulida, que hace su trabajo sin restar valor a la fruta. Agregue destellos de sabrosos y picantes acentos florales y sanguíneos, así como una duración bastante ridícula, y tendrá otro acorazado de vino en ciernes. Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Mejor entre 2030 y 2050.

97 puntos - Jeb Dunnuck
Procedente de una selección del 76% de la producción total, el Château Mouton Rothschild 2018 contiene un 86% de Cabernet Sauvignon, un 12% de Merlot y el resto de Cabernet Franc, criado todo en roble francés nuevo. Este denso esfuerzo en tonos púrpuras tiene un bouquet primordial y atrasado de crema de cassis pura, tierra quemada, brasas ardientes y grafito. Hay toques del clásico tabaco Pauillac y lápiz de mina, pero en este punto está cerrado y cargado. Con mucho cuerpo, bellamente concentrado e impecablemente equilibrado en el paladar, tiene muchos taninos, una buena acidez y un gran final. No tiene la opulencia sexy de 2015 y 2016, pero tiene más mineralidad y sospecho que está igual de concentrado. Se garantizará una década sólida de envejecimiento en botella, y este Mouton poderoso y concentrado evolucionará durante más tiempo del que la mayoría de los que leemos esto estaremos vivos.

Tamaño del producto: 750ml