Château Palmer, Margaux, Burdeos, Francia, 2010

Vino de Bóveda: Este vino se guarda en nuestra bóveda.

Descripción general del vino
Charles Palmer, caballero, oficial y ayudante de campo del Príncipe de Gales, era famoso en la corte inglesa como mujeriego y por sus victorias militares. Cayó bajo el hechizo de Burdeos y también de los encantos de Marie de Gascq, una bella viuda que lo convenció de comprar su propiedad.

Charles Palmer dedicó una gran cantidad de tiempo, energía y dinero al desarrollo de su propiedad. El mayor general vivía principalmente en Inglaterra, por lo que la finca estaba administrada por su representante autorizado, el señor Grey, quien ayudó a aumentar la reputación del vino entre los conocedores adinerados.

En junio de 1853, los hermanos Isaac y Emile Péreire, famosos banqueros y rivales de los Rothschild, compraron Palmer e inmediatamente comenzaron a invertir en la finca. Sin embargo, no hubo tiempo suficiente para que Chateau Palmer alcanzara el estado de primer crecimiento a tiempo para la famosa clasificación de 1855. Por lo tanto, se clasificó como un tercer crecimiento, aunque es ampliamente reconocido como uno de los mejores vinos de Burdeos.

Varias familias de origen bordelés, inglés y holandés, todas ellas implicadas en el comercio del vino, se unieron para comprar Palmer en 1938 y han trabajado duro para dar a la finca su reputación actual. Estas familias siempre han dado prioridad a la calidad, a pesar del riesgo económico que esto suponía. Han aplicado infaliblemente los principios que han hecho que los grandes vinos de Burdeos tengan tanto éxito: autenticidad, calidad y permanencia.

Uva / Mezcla
54% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot

Origen
Margaux, Burdeos, Francia

Notas de cata del enólogo
Aunque el grado alcohólico es muy alto, como en 2009, la acidez (sinónimo de frescura) y la concentración tánica son mayores, dando lugar a vinos con una base extremadamente sólida. Su potencia, combinada con un alto nivel de acidez, les otorga el potencial para convertirse en referentes y que esta sea una añada legendaria. Además, a diferencia de las añadas anteriores del siglo, responsables de la reputación de Burdeos, la posibilidad de elegir exactamente el momento adecuado para la recolección y un perfecto control de la extracción permitieron moderar la fuerza y ​​el vigor de los vinos. Son como un diamante finamente tallado que, con el tiempo, expresará plenamente toda la delicadeza del terruño de Chateau Palmer.

98 puntos - James Suckling
Aquí hay pureza de fruta con matices de ciruela y chocolate amargo. Tarta de especias y melaza también. Con cuerpo, con taninos ultrafinos y un final largo, largo. Muy bien por cierto. Enérgico, afrutado y reservado. Magnífico.

98 puntos - Decantador
Uno de los grandes años de Burdeos, que ahora cumple 10 años y demuestra por qué se trata de una cosecha tan inusual en términos de la profundidad de estructura y concentración muscular que se logró. De hecho, estoy aumentando la ventana de consumo desde la última vez que lo probé, ya que hay un pulso de vida y agarre que no muestra signos de ir a ninguna parte. Las capas iniciales comienzan a desprenderse, pero conserva frutas primarias negras y azules que todavía están llenas de carne junto a tierra cocida, toneladas de regaliz y chocolate negro con una estructura tánica adherente, acidez fresca y una actitud seria. Cosas brillantes que claramente seguirán funcionando durante décadas. Cosecha del 22 de septiembre al 20 de octubre.

97 puntos - Entusiasta del vino
Si bien exteriormente este vino es generoso y opulento con una gran dulzura jugosa, el núcleo es estructurado y poderoso. El vino es concentrado y complejo, con taninos oscuros y una textura densa y melancólica. Es un vino con mucho futuro.

96 puntos: entusiasta del vino de Robert Parker
De color granate intenso, el Palmer 2010 sale de la copa con aromas cálidos de cassis, ciruelas asadas y moras, además de toques de violetas confitadas, anís estrellado y hojas de laurel secas. De cuerpo medio a amplio, en boca es generosamente frutal, con una base firme de taninos granulados y una frescura perfecta, con un final largo. Clasificación: 96+

96 puntos - Wine Spectator
Esto es fascinante, con un excelente agarre alquitranado que se extiende debajo de capas de laurel humeante, confitura tibia de ciruela, espresso recién hecho, cassis oscuro y té negro bien macerado. El fondo de carbón y tabaco es magnífico y debería avanzar a través del núcleo de la fruta con el tiempo. Pero tenga paciencia, ya que la estructura está blindada. Esto será realmente eléctrico una vez que esté maduro. Mejor desde 2017 hasta 2040.

Tamaño del producto: 750ml

Excluido de descuento adicional.