Château Palmer, Margaux, Burdeos, Francia, 2009

Vino de Bóveda: Este vino se guarda en nuestra bóveda.

Descripción general del vino
Charles Palmer, caballero, oficial y ayudante de campo del Príncipe de Gales, era famoso en la corte inglesa como mujeriego y por sus victorias militares. Cayó bajo el hechizo de Burdeos y también de los encantos de Marie de Gascq, una bella viuda que lo convenció de comprar su propiedad.

Charles Palmer dedicó una gran cantidad de tiempo, energía y dinero al desarrollo de su propiedad. El mayor general vivía principalmente en Inglaterra, por lo que la finca estaba administrada por su representante autorizado, el señor Grey, quien ayudó a aumentar la reputación del vino entre los conocedores adinerados.

En junio de 1853, los hermanos Isaac y Emile Péreire, famosos banqueros y rivales de los Rothschild, compraron Palmer e inmediatamente comenzaron a invertir en la finca. Sin embargo, no hubo tiempo suficiente para que Chateau Palmer alcanzara el estado de primer crecimiento a tiempo para la famosa clasificación de 1855. Por lo tanto, se clasificó como un tercer crecimiento, aunque es ampliamente reconocido como uno de los mejores vinos de Burdeos.

Varias familias de origen bordelés, inglés y holandés, todas ellas implicadas en el comercio del vino, se unieron para comprar Palmer en 1938 y han trabajado duro para dar a la finca su reputación actual. Estas familias siempre han dado prioridad a la calidad, a pesar del riesgo económico que esto suponía. Han aplicado infaliblemente los principios que han hecho que los grandes vinos de Burdeos tengan tanto éxito: autenticidad, calidad y permanencia.

Uva / Mezcla
52% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon y un enorme 7% Petit Verdot

Origen
Margaux, Burdeos, Francia

Notas de cata del enólogo
La uva llegó a bodega a temperaturas ligeramente superiores a las habituales. Los cultivos tuvieron que enfriarse para asegurarse de que las temperaturas de fermentación estuvieran bien controladas. La extraordinaria riqueza de los mostos exigió un seguimiento constante por lotes para poder gestionar con precisión las extracciones. Estos esfuerzos se vieron alentados y recompensados ​​por la altísima calidad de las catas diarias: quedamos sorprendidos por la frescura, la densidad y la finura de los lotes. Se trata de una añada de terroir, en la que cada parcela expresa plenamente su singularidad y contribuye así a ensamblajes de gran complejidad.

99 puntos - Jeb Dunnuck
El Palmer 2009 es sin duda uno de los mejores Burdeos jóvenes que he probado y tiene una rara mezcla de riqueza y elegancia que es increíble. Grosellas negras, violetas, virutas de lápiz y un toque de mineralidad emergen de este Margaux rico y enormemente concentrado que aún se desliza por el paladar sin sensación de peso o pesadez. Está perfectamente equilibrado, tiene un núcleo de fruta madura y hedonista, así como una acidez integrada. Es un sueño hoy, pero tendremos entre 30 y 40 años o más de excelente consumo de alcohol.

98 puntos - James Suckling
Esto tiene tanta clase y poder. Aromas de arándanos y moras, con toques de violetas. Con cuerpo, con taninos pulidos y un final jugoso. Sólido y extremadamente bonito. Final fabuloso.

98 puntos - Decantador
Uno de los grandes años de Burdeos, que ahora cumple 10 años y demuestra por qué se trata de una cosecha tan inusual en términos de la profundidad de estructura y concentración muscular que se logró. De hecho, estoy aumentando la ventana de consumo desde la última vez que lo probé, ya que hay un pulso de vida y agarre que no muestra signos de ir a ninguna parte. Las capas iniciales comienzan a desprenderse, pero conserva frutas primarias negras y azules que todavía están llenas de carne junto a tierra cocida, toneladas de regaliz y chocolate negro con una estructura tánica adherente, acidez fresca y una actitud seria. Cosas brillantes que claramente seguirán funcionando durante décadas. Cosecha del 22 de septiembre al 20 de octubre.

98 puntos - Entusiasta del vino
Un vino hermoso, con taninos firmes rodeados de fruta perfumada. Es denso, por supuesto, pero esta densidad se equilibra con una gran elegancia, frutos de mora, dulzor y una jugosa acidez final. El vino es estructurado, una fuente inagotable de concentración al tiempo que conserva este estilo completo. *Las 100 mejores selecciones de bodegas de 2012

98 puntos - Entusiasta del vino de Robert Parker
De color granate intenso, el Palmer 2009 ofrece una seductora variedad de frutas negras (ciruelas cálidas, cassis y compota de cerezas negras) con chispas de kirsch y salvia silvestre, además de profundas sugerencias de tierra fragante, trufas negras, mineral de hierro y regaliz líquido. Con mucho cuerpo, rico y decadentemente seductor en la boca, la generosa fruta está magníficamente enmarcada con taninos lujosos y una frescura perfecta, con un final largo y lleno de minerales.

97 puntos - Decantador
Una nariz profunda, rica y tenue se revela lentamente para revelar violetas y peonías. En boca también es rico, con una textura increíble y un toque ahumado que aparece en el paladar medio. Es todavía tan joven que seguirá y seguirá y estará a la altura de algunos de los mejores Palmer de la historia. Quizás no sea tan elegante como el 2005 o el 2015, pero las generosas frutas se combinan paso a paso con la tensión natural y el agarre tánico. Recién está empezando a acostarse, no importa abrirse. Muy buena calidad.

96 puntos - Vinoso
El Palmer 2009 tiene un bouquet rico, opulento y deslumbrante con precoces aromas de kirsch y moras, y frutas azules que explotan en la copa con la aireación. Esto todavía se siente muy atrasado. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves y una fina gota de acidez. Magnífica tensión mineral con gran precisión hacia el final. Thomas Duroux elaboró ​​un Palmer superlativo en 2009, uno de los mejores de los últimos años.

95 puntos - Wine Spectator
Esto está en otro nivel de la mayoría de la denominación, con magníficas capas de confitura cálida de grosellas, tabaco humeante, regaliz, adoquines cálidos y anís, todo enmarcado por un agarre alquitranado pero integrado. Se mantiene elegante y bien definido hasta el final. Debería envejecer maravillosamente.

Tamaño del producto: 750ml

Excluido de descuento adicional.