Gruet, Blanc de Noirs, Nuevo México, NV

WS TOP 100 VINO

Descripción general del vino
Gilbert Gruet, fundador de Gruet Winery, nació en Bethon, Francia, en 1931. Creció en una familia pobre y comenzó a trabajar a una edad temprana. En 1952, Gilbert Gruet, junto con su esposa Danielle, soñaban con producir champán de alta calidad. Gilbert siguió su corazón y en 1967 creó la UVCB (Union Vinicole des Coteaux de Bethon), una cooperativa en el pueblo de Bethon.

En 1983, la familia Gruet estaba viajando por la parte suroeste de los Estados Unidos, y mientras estaba en Nuevo México conoció a un grupo de enólogos europeos que habían plantado viñedos con éxito en Engle, cerca de la ciudad de Truth or Consequence, 170 millas al sur de Albuquerque. El terreno era barato y la oportunidad era dorada. En 1984, Gilbert Gruet, cuya casa de champán, Gruet et Fils, había producido champán fino en Bethon, Francia, desde 1952, tomó la decisión de plantar un viñedo experimental, plantado exclusivamente con uvas Pinot Noir y Chardonnay. Sus hijos, el enólogo Laurent y su hija Nathalie, se mudaron al gran estado de Nuevo México para comenzar su aventura vitivinícola en Estados Unidos.

Uva / Mezcla
75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

Origen
Nuevo Mexico

Notas de cata del enólogo
El carácter rico y tostado del Blanc de Noirs es equilibrado y soberbio. Envejecido durante un mínimo de dos años, el paladar se desarrolla y muestra sabores ricos y complejos. Los sorprendentes aromas a frutos del bosque y la textura cremosa juegan un papel protagonista y crean una gran finura.

Un fino color salmón, mousse agresivo y un encantador vino afrutado con mucho encanto inmediato y aromas tostados. También hay un explosivo y jugoso sabor a frambuesa.

90 Puntos - Wine Spectator - Top 100 de 2015
Elegante y concentrado, con aromas cremosos de vainilla y manzana y sabores ricos pero crujientes de pera horneada y pan de canela.

Tamaño del producto: 750ml