Domaine Pierre Labet, Beaune Clos du Dessus des Marconnets Blanc, Borgoña, Francia, 2013 (Orgánico)

Descripción general del vino
El origen del Domaine se remonta al siglo XV en Beaune, epicentro de la región vinícola de Borgoña. La sede de la finca se encuentra en el Bastión de Notre Dame, una fortificación construida en 1642 sobre las almenas que rodean la ciudad de Beaune.

La familia Labet, profundamente arraigada en Beaune desde hace 500 años, posee 25 hectáreas de viñedos desde Meursault hasta Gevrey-Chambertin; las principales propiedades del Domaine son Beaune Appellations cerca de Chorey-Les-Beaune y Savigny Les Beaune.

Francois Labet está al mando desde 1984 y los viñedos se cultivan de forma ecológica. No existen clones ya que únicamente se utiliza selección masiva, principalmente de las viñas de Beaune Coucherias. Toda la vinificación y crianza en barrica se lleva a cabo en Chateau de La Tour, con el mismo cuidado y por el mismo equipo que produce sus famosos vinos Clos-Vougoet. Desde 1987 se utiliza una filosofía de racimo y los vinos se envejecen en barricas hechas a medida de roble de grano fino con un tostado muy ligero. Esta singularidad contribuye a orientar la grandeza de los vinos producidos en cada añada del Domaine Pierre Labet.

Uva / Mezcla
Chardonnay

Origen
Beaune, Costa de Beaune, C ô te d'Or, Borgoña, Francia

Notas de sabor
Como sugiere el nombre "dessus", se encuentra encima de Les Marconnets, en el límite con Savigny y al comienzo de la boscosa Montaña de Beaune. De color verde dorado, esto recuerda a galletas de hojaldre de limón, pastel de cítricos y tarta tatin. El paladar sigue con manzanas verdes, minerales pétreos y bizcocho con mantequilla: un equilibrio encantador. El final es vivo, optimista y concentrado con una energía tremenda: un excelente abanderado.

92 puntos - Wine Spectator
Una versión magra y densa que ofrece sabores de miel, manzana, limón y especias. Intenso, con una cremosidad que emerge con el aire. Longitud fina. Mejor de 2018 a 2027. 65 casos importados. –BS

91 puntos - Entusiasta del vino
Como su nombre indica, este viñedo se encuentra encima de los Marconnets, uno de los mejores viñedos de Beaune. Bellamente perfumado, está maduro con ralladura de naranja, manzanas y una racha de deliciosa acidez cítrica.

94 puntos - Ian Blackburn, septiembre de 2020

Terreno histórico de una familia histórica, este es un viñedo único de Beaune absolutamente impresionante. Ahora, con una edad significativa, el vino ha alcanzado un nivel más alto, y piense en 2013 como una cosecha absolutamente fantástica. Clásico, de larga crianza y detallado. Este vino tiene una complejidad asombrosa. Más rico que muchos vinos de Beaune con gran equilibrio... suficiente oxidación y avance para lograr calificaciones más altas... pero aún joven. Todos los que lo probaron - sonrieron y dijeron "wow" - esto es imposible de medir en su juventud... pero ahora en 2020 - este es un vino para abastecerse ya que el precio es una locura... y lamentablemente la última vez Veremos este precio en el futuro. Brioche, manzana machacada, caliza, yema de huevo, mantequilla dorada, piedra mojada....fantástico.

Tamaño del producto: 750ml