Château Pétrus, Pomerol, Burdeos, Francia, 2019 (Magnum)

Descripción general del vino
Poco conocido hace 50 años, este castillo ha visto surgir un mito sobre la singularidad de su vino. La inimitabilidad del vino se debe a muchos factores, en primer lugar, a un terroir excepcional -a 40 metros sobre el nivel del mar, el punto más alto de la denominación- con una capa de suelo arcilloso pesado y un subsuelo férreo. Estas son las condiciones ideales para la expresión de la uva Merlot. Con un terroir tan especial, el trato en viñedo y bodega es tradicional y respetuoso.

El trabajo que se realiza en el viñedo es minucioso -podas severas en invierno, arados regulares, raleo, deshojado, manicura de los racimos en verano- y permite la perfecta maduración del fruto. La uva se cosecha manualmente en dos tardes y se clasifica antes del prensado.

La fermentación se realiza de forma suave, sin sobreextracción, en depósitos de hormigón con temperatura controlada. El coupage, muy a menudo puro Merlot, se define en diciembre y el vino joven se envejece en barricas de roble 100% nuevas.

Esta propiedad hecha famosa por Madame Edmond Loubat y luego por Monsieur Jean-Pierre Moueix, culmina a 40 metros de altura en la meseta de Pomerol. Ets Jean-Pierre Moueix es responsable del cultivo, vinificación y envejecimiento, así como de la distribución para la exportación de los vinos Petrus.

Uva / Mezcla
merlot

Origen
Pomerol, Burdeos, Francia

Notas de cata del enólogo
Pétrus muestra un color intenso, una nariz rica y compleja y una fruta opulenta. En grandes añadas, el vino se puede conservar fácilmente durante 25 años o más.

100 puntos - Jeb Dunnuck
El Château Pétrus 2019 es un gigante y no puedo imaginar una mejor combinación de fruta sexy y opulenta con pureza, precisión y longitud. Siempre todo Merlot de una sola parcela de suelos arcillosos, lleva tiempo relajarse en la copa (seguí esta botella durante varios días) y ofrece un estilo potente y primordial en sus cerezas negras, moras, tabaco ahumado, tierra húmeda y chocolate. , así como un hermoso componente floral que emerge con el aire. Denso, concentrado e increíblemente rico en el paladar, tiene una sensación en boca multidimensional y taninos dulces pero sustanciales. A pesar de la gran cantidad de glicerina y opulencia en el paladar, lo que ciertamente lo hace divertido de probar hoy en día, tiene una sensación muy directa y clásica que exigirá añejamiento en botella. Probablemente deba olvidarse durante 8 a 10 años y dará resultados durante los siguientes 50 años o más.

98 puntos - Decantador
Una nariz seductora y sensual repleta de notas maduras y dulcemente perfumadas de cerezas y grosellas negras, que son aún más expresivas y abundantes tras una hora en copa. Este es un vino tan seductor, que cambia en textura y perfil frutal varias veces desde un primer sorbo de taninos calcáreos suaves y estilizados a uno lleno de acidez brillante y jugosidad suculenta y luego cambia otra velocidad para brindar un paladar lleno de frutas oscuras concentradas con un toque de regaliz. y pimienta negra. Los taninos son abundantes y claramente presentes; Olivier Berrout, director de Petrus, dice que nunca ha producido una cosecha con taninos tan altos, pero son maravillosamente consistentes y están bien integrados con un encantador elemento polvoriento. Realmente sientes que la estructura se desarrolla en la boca, adquiriendo complejidad y capas con un hermoso perfume y una mineralidad de piedra húmeda que persiste en el largo final. Tienes que esperar a que disminuyan las reticencias y reservas de Petrus en su juventud antes de ver el poder y la energía aquí, pero está dando una tentadora visión de lo que su larga vida le depara.

98 puntos - James Suckling
Mucho carácter de flores secas, aceituna negra, tierra y especias, junto con frutos secos, violetas y regaliz negro. Completo, pero tan fino y lineal. Acelera al final y sigue y sigue. Una belleza clásica. Tan picante. Mejor después de 2028.

98 puntos - Vinoso
Olivier Berrouet resultó un Petrus fabuloso en 2019. Un vino magnífico y expansivo, el 2019 se abre maravillosamente con el tiempo. Hay una sensación de resplandor en el 2019 que es imposible pasar por alto. Toques de pétalos de rosa, lavanda, menta y canela se combinan sin esfuerzo en un núcleo de fruta roja/violácea. Con un 14,8%, el alcohol es alto, pero no intrusivo. "Trabajamos muy duro para extraer lo más suavemente posible", explicó Berrouet. Los lectores que tengan la suerte de poseer el 2019 deberían planear guardarlo durante una década o más.

97 puntos - Wine Spectator
Magnífico, que ofrece un rayo puro y concentrado de puré de frambuesa y mora, con deliciosos detalles de anís, té negro y madera de manzano y una columna vertebral de grafito perfectamente incrustada. Contiene fruta que simplemente no se rinde, adquiriendo energía adicional de un hilo sabroso a medida que avanza. Mejor desde 2025 hasta 2040.

96 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Pétrus 2019 es un vino potente y embriagador que brota de la copa con aromas de frambuesas, casis, violetas, especias, regaliz y kirsch. Con mucho cuerpo, carnoso y en capas, con un amplio núcleo de fruta, ácidos vivos y taninos en polvo que se imponen en el final licoroso, es un Petrus maduro y de alto octanaje que refleja la influencia de una estación de crecimiento seca y cálida en lo que es esencialmente un único cépage (Merlot) y un único tipo de suelo (arcilloso).

Tamaño del producto: 1,5 l