Aaron Keola, Arena y Piedra, Paso Robles, California, 2020

Descripción general del vino
Aaron comenzó en 2002 enfocándose en producir vinos poderosos y dignos de añejamiento de las escarpadas laderas del lado oeste de Paso Robles. Utilizando viñedos de los sitios más increíbles que sus botas pudieron encontrar, obtienen fruta intensa pero equilibrada de Willow Creek, Adelaida y Distritos de Templeton Gap.

De Ian Blackburn: quedé realmente impresionado por la calidad, la textura y la complejidad. Compro vinos de Paso con una puntuación enorme a precios mucho más altos que no tienen el encanto ni la bebibilidad que estos tienen. No se sentirá decepcionado aquí y le recomiendo que conozca esta apasionante marca.

Uva / Mezcla
48% Garnacha, 27% Petite Sirah, 21% Syrah, 4% Graciano

Origen
Paso Robles, California

Sand & Stone es siempre nuestra cuvee más vibrante debido a la gran proporción de garnacha, una de nuestras uvas favoritas. La garnacha prospera absolutamente en los suelos calizos de Paso Robles, y parece tan adecuada aquí como su hogar tradicional en el sur del Ródano. Junto con la poderosa naturaleza de Petite Sirah, Sand & Stone muestra cómo podemos aportar una tremenda frescura y bebibilidad general a un vino bastante potente. Para conservar esta frescura, envejecemos la cuvee en ponche especial de duelas gruesas de 350 L y 400 L que limitan la exposición al oxígeno durante la elevación. De principio a fin rebosa fruta pura y concentrada; fresas secas, olallieberry y frambuesa negra. Siempre floral y tremendamente aromático, presenta muchas notas especiadas de pimienta blanca, regaliz y roble ahumado junto con un final tánico jugoso y juvenil.

96 puntos - Ian Blackburn
Llevo unos años catando vinos de Aaron y sigo disfrutando del estilo, de las pinceladas únicas que dan y este vino es sensacional. Denso, Oscuro, Profundo, Intrincado y sabroso. 48% Garnacha, 27% Petite Sirah, 21% Syrah, 4% Graciano se funden de la manera más hermosa. El color es 14/15, el aroma 24/25, el cuerpo 24/25 y el total es 34/35. Asegúrate de probar este esfuerzo.

Tamaño del producto: 750ml