Podere Grattamacco, Bolgheri Superiore, DOC, Toscana, Italia, 2017

Resumen El Vino
Fundada en 1977 y adquirida por la familia Tipa Bertarelli en 2002, Grattamacco fue una de las dos primeras bodegas de Bolgheri. Grattamacco, una región típicamente conocida por Cabernet y Merlot, se distingue de las bodegas circundantes por sus prácticas de elaboración del vino que utilizan un 15% de Sangiovese para impartir calidad y elegancia a sus vinos. Grattamacco no sólo fue la primera bodega de Bolgheri en utilizar Sangiovese debido a su gran altitud a pesar de su proximidad a la costa, sino también la primera en plantar Vermentino. Los vinos Grattamacco son conocidos tanto por su potencia, elegancia y complejidad que evoluciona con el tiempo.

Naturales y Orgánicos.

Uva / Mezcla
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 15% Sangiovese

Origen
Toscana, Italia

Notas de cata del enólogo
Ya en nariz se anuncia un vino intenso y con cuerpo. Notas de ciruelas, chocolate, tabaco y grosella negra. Absoluta seducción del paladar. La elegante concentración de frutas cae con una suavidad refinada, con notas de ciruela y clavo. Un vino con todo el sabor en cada gota. Los taninos son correctos y delicados, el equilibrio es perfecto. El agradable balsámico es el primer paso hacia los excelentes vinos de Grattamacco.

Marida bien con carnes a la brasa, caza, pastas, risotto de setas y quesos de montaña condimentados.

96 puntos - Ian Blackburn - ¿Vino de la cosecha?
La cálida cosecha de 2017 presentó una gran cantidad de desafíos en la Toscana; algunas bodegas estuvieron a la altura de las circunstancias. La concentración de tinta, los aromas exóticos y la carnosidad densa no son descriptores comunes para la región, pero GRATTAMACCO lo logró. El calor parece haber aportado suculencia y suavidad a esta oferta típicamente tremendamente tánica. Tengo el beneficio de probar el vino el 7 de junio de 2022, y ahora en su quinto año, este es un vino para celebrar. El color llamativo y la concentración dan lugar a pieles de frutas rojas, azules y negras: un exótico y concentrado cassis de mora y frambuesa, con fastuosas marcas de alta calidad, gran uso del roble y niveles encantadores de terroir y un final de 30 segundos. Este vino es Genial ahora y envejecerá durante una década o más. Color 14,5/15, Aroma 24/25, Cuerpo 24/25, General 33,5/35 - 96 puntos

95 puntos - Wine Advocate de Robert Parker - Felicitaciones a Grattamacco por el 35 aniversario de este vino icónico. El Bolgheri Superiore Grattamacco 2017 es una mezcla orgánica de 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 15% Sangiovese fermentada en tinas de roble abiertas con levaduras ambientales y envejecida en roble durante 18 meses. El fruto representa una selección especial de más de 25 hectáreas de viñedos plantados en una mezcla de suelos con arcilla, arenisca, marga caliza y flysch. De hecho, el impacto territorial en el bouquet del vino es fuerte, con notas polvorientas o saladas que enmarcan frutos negros, cerezas secas y especias tostadas. Este vino muestra una elegancia refinada, y eso es algo que no fue fácil de lograr en esta añada caliente. La producción es de 50.000 botellas.

96 puntos - Decantador

95 puntos - Wine Spectator