关于制作人
Hippolyte Reverdy 家族在卢瓦尔河东部桑塞尔 (Sancerre) 迷人的维尔迪尼 (Verdigny) 村酿造葡萄酒，世代相传，或许可以追溯到 1600 年。按照传统，农场种植多种作物，雷维尔迪 (Reverdy) 家族也种植多种作物。山羊并用自己的葡萄藤酿造少量葡萄酒供当地消费。直到第二次世界大战结束，伊波利特才开始增加长相思和黑皮诺的产量，并将其出售以满足巴黎日益增长的需求。
1971 年，米歇尔高中毕业后不久，就加入了他的父亲和兄弟的行列。米歇尔慢慢地但肯定地找到了自己的节奏。与他的父亲 Hippolyte REVERDY 一样，米歇尔将所有的时间都花在了他的 14 公顷土地上（其中 11 公顷种植长相思，3 公顷种植黑皮诺）；他负责管理业务的各个方面，从红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的生产到销售。
关于葡萄酒
谈论一种有趣且稀有的葡萄酒......这是一款 Sancerre ROUGE（不是您整个夏天作为开胃酒喝的白葡萄酒！），因此它是由 100% 黑皮诺酿制而成。卢瓦尔河谷生产的桑塞尔红葡萄酒很少，但这是该地区的顶级生产商之一。 Hippolyte Reverdy 以品质和信誉而闻名，来自法国葡萄酒的主要进口商 Kermit Lynch。
标签本身几十年来都没有改变（我们喜欢这一点），酒庄的风格也没有改变，这是传统的桑塞尔，他们的红葡萄酒是由平均 30 年的藤蔓制成的，种植在硅质粘土和砾石石灰岩土壤中。葡萄 100% 去梗，发酵持续 2-3 周，必须每天进行两次泵送，以实现理想的单宁和颜色提取，葡萄酒全年装入 400 升桶中，仅间断通过春季自然苹果酸乳酸发酵。未过滤装瓶。
酿酒师的品酒笔记
带有纯净、明亮的黑比诺果味，口感丝滑，让这款酒看起来非常性感。其他一些勃艮第红葡萄酒有点嫉妒。
非常纯正的桑塞尔香气，浓郁、清新，没有青草味。口感广阔，紧张感随之显现，余味干燥，令人赞叹不已。我喜欢它的原因之一是它在嘴唇上留下一种新鲜的柠檬味，而不是上颚，不是喉咙，而是你的嘴唇，这使它成为简单的鱼类菜肴的绝佳补充。
葡萄/混酿
100% 黑皮诺
起源
法国卢瓦尔河谷
92 分——伊恩·布莱克本
小心！桑塞尔正在尝试一种美妙的皮诺风格！这种浓郁、深邃的樱桃蜜饯风格具有香料、香草以及令人惊讶的丰富性和圆润感。这款酒似乎受到俄勒冈州和勃艮第葡萄酒运动的启发，追求更前卫、更丰富、更成熟的葡萄酒，以吸引更多的全球受众。这一努力允许较早进入，但仍保持场所的平静、平衡和纯粹以及经典的细微差别。余味顺滑、柔嫩、睿智……一款适合全世界的优质黑皮诺葡萄酒……迫不及待地想在晚餐时享用它！
产品规格：750ml
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