四月热门推荐葡萄酒
Apr 18, 2022
四月阵雨带来五月花……四月葡萄酒以芬芳、香气、新鲜感迎接凉爽的季节……就像盛开的鲜花和来自农场的新鲜蔬菜。玫瑰色 - 白色进入方程式......复杂柔和的红色是理想的选择！这是为了寻找当下蓬勃发展的葡萄酒......
顶级品质
1. Fritz Haag，Brauneberger Juffer Grosses Gewächs Riesling，德国摩泽尔，2020 年
Fritz Haag 的家族自 1605 年起就在布劳讷贝格从事葡萄栽培，是该镇最重要的业主。他采用传统的酒窖技术和精心、选择性的采收，生产出布劳恩伯格葡萄酒，这些葡萄酒具有力量和优雅，带有精致的雷司令果味和微妙的板岩背景，与丰富的果酸相平衡。他的祖先之一是 Brauneberger-Juffer-Sonnenuhr 葡萄园的联合创始人。目前，Fritz Haag 庄园拥有该葡萄园最大、最好的部分。所有地点均为 100% 雷司令。
自 1560 年（16 代）以来，克莱门特家族一直在梅内图萨隆 (Menetou-Salon) 从事葡萄酒种植，这是一个位于桑塞尔西南约 20 分钟路程的古色古香的乡村。伊莎贝尔·克莱门特 (Isabelle Clément) 和皮埃尔·克莱门特 (Pierre Clément) 现由他们的女儿安妮 (Anne) 加入，拥有该产区 70 公顷最好的西南面山坡葡萄园，由约 25 名生产商共享。生产的白葡萄酒80%来自长相思，20%红葡萄酒来自黑皮诺。虽然梅内图-萨隆与其更著名的邻居桑塞尔位于卢瓦尔河的同一侧，但它拥有与夏布利/夏布利相同的富含化石的启莫里阶石灰岩粘土土壤。这些启莫里吉亚土壤赋予克莱门特葡萄酒独特的复杂性、芳香性和优雅的个性。每年总产量约为 600,000 瓶。
3. Senses，UV 银鹰霞多丽，俄罗斯河谷，索诺玛，加利福尼亚州，2019 年
Senses Wines 是三个儿时好友的梦想。克里斯、马克斯和迈尔斯与广受好评的酿酒师托马斯·里弗斯·布朗合作，从他们家族拥有的著名葡萄园生产世界一流的葡萄酒。自 2011 年成立以来，Senses 的生产不断发展，覆盖整个北加州许多令人垂涎的葡萄园。
4. Kalin Cellars，黑皮诺“Cuvee DD”，加利福尼亚州索诺玛县，2000 年
卡林酒窖本质上是一家手工传统企业。特里和弗朗西斯实际上是“你和瓶子之间唯一的人”。 （他们不雇佣任何人来帮助酿酒厂，因此每年的产量永远不会超过 7000 箱。） Terry 也是加州大学伯克利分校微生物学名誉教授，比大多数人更了解酿酒科学。他们选择特定的酵母菌株来展现每个葡萄园的独特性。他们在美国开创了 sur lie 陈酿法，并且是第一批将未经过滤的葡萄酒装瓶的公司之一，从 1981 年的年份开始。
5. Domaine de Pallus, Messanges Rouges, Chinon, 卢瓦尔河, 法国, 2020 (Cab Franc)
贝特朗·苏尔戴 (Bertrand Sourdais) 在西班牙新贵 Dominio de Atauta 成名，之后回到位于希农 (Chinon) 产区中心的家族庄园克拉旺莱科托 (Cravant-les-Côteaux)。 2010 年，即接掌大权七年后，贝特朗开始降低产量，并将葡萄园转变为生物动力法。这与酒窖的变化相结合，例如更长的浸渍和发酵，以捕捉希农和他心爱的品丽珠的真实个性。旗舰特酿“Les Pensées”代表了庄园土壤的混合，结合了石灰石和粘土的水果芳香、重质粘土的力量以及沙子的精致。
6. Domaine Blain, Côte de Brouilly "Pierre Bleue" Beaujolais, 勃艮第, 法国, 2018
Domaine Blain 成立于 2014 年，当时 Lucie Blain 和 Marc-Antonin Blain 兄弟姐妹在博若莱 (Beaujolais) 布鲁伊山 (Mont Brouilly) 的山坡上收购了 14 英亩的葡萄园，种植着老藤蔓。 Marc-Antonin 和 Lucie 在他们位于 Chassagne-Montrachet 的家族酒庄 Domaine Blain-Gagnard 长大。在完成酿酒学研究并在澳大利亚获得经验后，马克·安东尼在弗勒里酿造了一款博若莱葡萄酒，这成为在那里购买土地的催化剂。 Marc-Antonin 负责维护布鲁伊和布鲁伊丘的葡萄园，而 Lucie 则负责企业的通讯、营销和日常运营。这些葡萄酒在夏山蒙哈榭 (Chassagne-Montrachet) 酿造。博若莱葡萄酒产区从梅肯以南绵延 55 公里，一直延伸到里昂西北部的平坦土地。
最高价值
1. Lagar de Cervera，Pazo de Seoane，Rosal，Rias Baixas，西班牙，2020 年（Ian 的首选）
该酒庄于1988年被La Rioja Alta收购，目前拥有最先进的设备。该庄园的葡萄园位于下里亚斯·拜萨斯 (Rias Baixas) 的南部，那里气候温暖，意味着早熟和良好的水平。该地区多山，土壤贫瘠，优质葡萄产量低。该酒庄占地 42 公顷，是该产区最大的酒庄，生产出 80% 的葡萄。 Lagar 的意思是“压榨”，古老的木制压榨机为标签增色不少。
2. Reyneke，Chenin Blanc Vinehugger Organic，南非斯泰伦博斯，2020 年
“我们相信，对于过去的酿酒方式，有很多话可说。没有化学物质，没有“技术进步”使整个过程成为一个过程，自然平衡比资产负债表更重要。有些人认为它很古老而不予理睬。 -时尚的怀旧之情，但我们喜欢将其视为古老的智慧。我们尽可能地拥抱它。不仅因为它对地球更好，而且因为它可以酿造出更好的葡萄酒。”
3. 艾伦·斯科特 (Allan Scott)，长相思，马尔堡，新西兰，2021 年
艾伦·斯科特 (Allan Scott) 是马尔堡葡萄酒的代名词：自 1973 年以来，他参与了每一次收获，并因种植该地区一些最著名的葡萄园（包括第一个葡萄园）而受到赞誉。 1990年，艾伦和他的妻子凯瑟琳建立了艾伦斯科特酒庄，成为马尔堡最早的独立酒庄之一。自成立以来，该酒庄年复一年生产出风味和质量始终如一的葡萄酒，同时不断发展以领先于市场不断变化的需求。
4. Stolpman Vineyards，“Love You Bunches”Carbonic Sangiovese，加利福尼亚州圣巴巴拉，2021 年
斯托普曼葡萄园由汤姆和玛丽莲·斯托普曼夫妇创立。在纳帕谷度蜜月时，玛丽莲向汤姆提出了有一天拥有一座葡萄园的疯狂想法。 1988 年，他们在靠近海洋的地方寻找石灰石，最终购买了位于圣巴巴拉县巴拉德峡谷 AVA 的现在的斯托普曼葡萄园 (Stolpman Vineyards)。 1994 年，“葡萄语者”鲁本 (Ruben) 和他的妻子玛丽亚·索洛扎诺 (Maria Solorzano) 成为斯托普曼 (Stolpman) 的葡萄园经理，聘用了一支常年工作的团队，并通过指导和利润分享计划赋予他们权力。
5. D'Alfonso-Curran，黑皮诺，圣巴巴拉，加利福尼亚州，2018（特价）
D'Alfonso-Curran Wines 是一个由专业人士组成的家族，他们出于对葡萄酒的共同热情而创建。团队的创建与克里斯和布鲁诺（Kris & Bruno）在酿造和风格化他们独特的葡萄酒时所用的同样的爱和考虑。 Kris 和 Bruno 总共拥有 50 年的酿酒经验。迄今为止，在充满爱心的“船员”和忠诚的“群体”的帮助下，他们以 Di Bruno、Curran、BADGE 和 D'Alfonso-Curran 品牌生产自己的葡萄酒。
6. Nicolás Catena "La Marchigiana" Bonarda，门多萨，阿根廷，2019 年（天然葡萄酒）
优质葡萄酒始于葡萄园。我们的愿景是酿造浓郁而令人难忘的葡萄酒，忠实于其产地的特殊性。卡泰纳的故事就是阿根廷葡萄酒的故事。阿根廷的 Catena Zapata 酒庄成立于 1902 年，以其在复兴马尔贝克和在门多萨安第斯山麓发现极端高海拔风土方面的先驱作用而闻名。 多年来，尼古拉斯·卡泰纳·萨帕塔 (Nicolás Catena Zapata) 发现了海拔高度对水果品质的影响。随着攀登安第斯山脉的海拔，平均气温下降，昼夜温差增大。
7. Bedrock Wine Co. Sherman & Hooker's，The Whole Shebang Cuvée Red，北海岸，加利福尼亚州，内华达州（Zin & Rhone Blend）
Sherman & Hooker Shebang 是 Ravenswood 创始人乔尔·彼得森 (Joel Peterson) 之子摩根·吐温·彼得森 (Morgan Twain-Peterson) 的一个项目。摩根在加利福尼亚州的葡萄酒世界中长大。除了这个项目之外，摩根还生产少量的老藤、传家宝红白混合酒、黑皮诺和西拉，并以基岩葡萄酒公司的名义生产。另外值得注意的是：摩根通过了著名的葡萄酒大师考试，并在成功完成论文后，将成为美国不到三十名葡萄酒大师之一！
