扬希尔谷葡萄园 (Yamhill Valley Vineyards)，黑皮诺庄园，威拉米特，俄勒冈州，2015

葡萄酒概述
Yamhill Valley Vineyards 成立于 1983 年，是 McMinnville AVA 最古老的酒庄。

丹尼斯·伯格（Denis Burger）和伊莱恩·麦考尔（Elaine McCall）正在寻找一块种植葡萄的土地，并从头开始学习葡萄种植。八月一个潮湿的周末，他们打开报纸的分类栏目，看到一则广告，上面写着“土地待售，适合种植葡萄”，然后他们就出发了。雨一直下个不停，直到他们从 18 号高速公路转向奥兹维尔路 (Oldsville Road)。当他们转过拐角接近庄园时，一道彩虹出现在他们面前的山坡上。雨停了。他们已经到了。该地点不是他们一直在寻找的地方，而且比业余爱好农场所需的要大得多，但当他们探索扬希尔县的新土地时，他们爱上了这里的景色、山坡、开满野花的小溪在穿过小路的河岸上，他们开始计划建造一个葡萄园。

在 Yamhill Valley 葡萄园，我们重视生态系统和地球的健康。我们是水的保护者，我们理解并尊重我们的水道，我们修改和发展我们的农业实践，以符合我们在环境可持续性方面站在历史正确一边的更大使命。我们很庆幸早在 1983 年就开始种植葡萄园，这意味着我们的葡萄藤生长良好，能够适应旱作农业，这是我们自 2019 年以来一直实行的旱作农业。因为我们不灌溉，所以节省了数千加仑的水每个生长季节。这不仅符合我们的价值观，而且还鼓励我们葡萄藤的弹性和适应能力，从而生产出质量更高的水果和葡萄酒。

可持续的。

葡萄/混酿
黑皮诺

起源
俄勒冈州威拉米特谷

酿酒师的品酒笔记
这个年份是酿酒师的梦想成真；美丽、成熟的水果酿造出华丽、丰富、柔顺、浓郁的葡萄酒。黑醋栗、烟草和蘑菇的芳香带来茴香、李子、紫罗兰、黑莓果皮和泥土的味道。搭配熏肉和硬奶酪。

91 分 - 詹姆斯·萨克林
李子、樱桃、蘑菇和香草的香气，带有雪松的味道。酒体中等，单宁柔和，酸度清新。辛辣而充满活力，口感多汁，略带甜味。柔软的表面。现在喝吧。

产品规格：750ml