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Weingut Max Ferdinand Richter, Graacher Himmelreich Riesling Auslese,德国摩泽尔,2021 年

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葡萄酒概述
马克斯·费德的庄园。里克特的传承已经有300年了。目前的权力由第九代德克·里克特博士 (Dr. Dirk Richter) 执掌,最终将传给他的儿子康斯坦丁 (Constantin)。该庄园从摩泽尔一些最受尊敬的葡萄园生产世界一流的雷司令,所有产品均来自庄园。在整个系列的葡萄酒中,每一杯酒都体现出其标志性的平衡。

整个庄园仅采用纯天然肥料、可持续农业和手工收割。葡萄园根据需要进行处理,因此在某些年份,一些葡萄园是完全生态的。他们使用果渣、堆肥和畜栏粪便作为肥料。施用时间为冬末和早春。总体而言,他们正在努力最大限度地减少废物、水和能源的消耗。

这个单极是一个面向西南的葡萄园斜坡,占地仅两英亩。该葡萄园于 1964 年种植,但第一个历史记录可以追溯到 1245 年 4 月 30 日!该葡萄园由费尔登茨伯爵献给附近的修道院,并由此得名“Helenenkloster”(圣海伦修道院)。

可持续的。

葡萄/混酿
雷司令

起源
德国摩泽尔

酿酒师的品酒笔记
这款雷司令是在 Graacher Himmelreich 采摘的。葡萄园位于东南部。泥盆纪板岩含有丰富的粘土化合物,因此可以很好地保持湿度。 “Himmelreich”翻译为“天国”——没有比每天享受它更容易到达那里的方法了!

94 分 - 摩泽尔精品葡萄酒
2021er Graacher Himmelreich Riesling Auslese 采用在 88° Oechsle 收获的部分贵腐葡萄 (20%) 酿制而成,并发酵至残留糖分的高贵甜味水平 (75 克/升)。一开始还是很平淡,需要在玻璃杯中放置几分钟,才能散发出极其烟熏和精致的菠萝、香草、橘子、香料、黑莓和一丝杏子的香气。这款酒的口感非常有趣,轻熟的新鲜水果包裹着辛辣而爽口的酸度。余味以酸橙和葡萄柚皮的味道为主导,集中而清新。这款 Auslese 饮品因其美妙的复杂性而仍然令人着迷。 2031-2046。

产品规格:750ml

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