Warre's，Otima 10 年“黄褐色”波特酒，波尔图，葡萄牙

品牌历史
葡萄牙 Warre 家族的历史可以追溯到 William Warre，他于 1706 年出生在印度，他的父母和祖父母都是东印度公司的长期成员。 1729 年，他抵达葡萄牙，成为 Messrs. Clark, Thornton & Warre 出口公司的合伙人，该公司出口葡萄牙葡萄酒等商品。到 18 世纪末，Warre's 已成为波特酒贸易领域的领先公司之一。他的孙子，另一位威廉·瓦尔 (William Warre)，在继续发展业务的同时也保持了杰出的军事生涯，为葡萄牙的独立恢复做出了重大贡献。

Symington 家族从事港口贸易的历史已有 350 多年，历经 13 代。他们是安德鲁·詹姆斯·赛明顿 (Andrew James Symington) 和比阿特丽斯·阿特金森 (Beatrice Atkinson) 的后裔，他们于 1891 年在波尔图结婚。安德鲁·詹姆斯 (Andrew James) 于 1882 年从苏格兰来到波尔图，并于 1905 年成为 Warre & Co. 公司的合伙人，并于 1908 年成为目前，Symington 家族的六位成员（其中五位来自港口贸易第 13 代）积极参与 Warre 的日常管理，他们的奉献精神和长期承诺是 Warre & Co. 所特有的。家族经营的企业。从葡萄园到酿酒、陈酿和混合，每瓶沃勒波特酒的生产都有一位家族成员直接负责。 350 年来，家族对葡萄酒的承诺比以往任何时候都更加坚定，这在波特酒贸易中是无与伦比的传统。

陈年茶色波特酒是混合的高品质葡萄酒，在木桶中陈酿
随着时间的推移，逐渐褪去年轻时的深红宝石色，并获得琥珀金黄褐色色调，它们的名字也由此而来。杜罗河谷每次收获后，酿酒师都会挑选一些最好的葡萄酒，在酒窖（称为小屋）中长期陈酿，将它们指定为带有陈年标志的老黄褐色波特酒。 Warre's 提供两种此类葡萄酒：Otima 10 年陈酿和 Otima 20 年黄褐色葡萄酒。当葡萄酒在 600 升的陈年橡木桶中成熟时，我们会不断地品尝以检查其进展情况，在确定装瓶的最终混合酒时，调酒大师将采用来自多个收成的葡萄酒，将其汇集在一起​​以保持一致的酒庄风格，随着时间的推移不变。因此，标签上的年份指示是指成分葡萄酒的平均年份。确保质量和风格一致性的混合艺术是一门精湛的工艺，经过几代人的经验建立和完善。

酿酒
Warre 的 OTIMA 10 年威士忌在 24 至 28°C 的温度下使用天然酵母进行发酵。一旦葡萄汁发酵至所需的甜度（通常在 48 小时内），就会用 77% v/v 的葡萄白兰地进行强化（通常为 80% 葡萄汁/20% 白兰地）

葡萄/混酿
港口

起源
葡萄牙 

酿酒师的品酒笔记
浓郁的黄褐色，带有浓郁的坚果香气和成熟水果的香气。口感轻盈细腻，完美圆润，带有干果的味道，余味悠长优雅。

93 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
非年份 Otima 10 年黄褐色波特酒呈现出中等红宝石色/琥珀色/石榴石色，充满樱桃酒和雪松的香气，混合着淡淡的红糖味道，味道浓郁醇厚，复杂性不断增强，芳香浓郁。这是一款酒体饱满、如丝般顺滑的黄褐色波特酒，可以轻松陈酿 8-10 年以上。

91 分 - 《葡萄酒观察家》
活泼而清新，带有细致的绿色无花果、干樱桃、焚香和榛子的香气。余韵悠长、集中。现在喝吧。

产品规格：500ml