稻草人，M. Étain'，纳帕谷，加利福尼亚州，2018

关于制片人
稻草人的故事始于一块有着传奇过去的土地。 JJ Cohn 庄园是稻草人葡萄的诞生地，毗邻英格伦努克 (Inglenook) 酿酒师古斯塔夫·尼鲍姆 (Gustave Niebaum) 曾经传奇般的葡萄园，在 19 世纪末，他的种植面积覆盖了纳帕谷 1,000 多英亩。

小约翰·丹尼尔 (John Daniel Jr.) 于 1939 年掌舵英格努克 (Inglenook)，决心将品牌恢复到禁酒令之前的地位，生产世界一流的波尔多风格葡萄酒。 1945 年，丹尼尔说服他的邻居 JJ 科恩 (JJ Cohn) 在科恩几年前购买的 180 英亩土地上种植 80 英亩赤霞珠葡萄藤。该房产是科恩妻子及其家人的避暑胜地。他并没有成为一名酿酒师的野心，但丹尼尔答应购买他的葡萄，所以科恩种植了葡萄藤。其余的，正如他们所说，是历史。

JJ Cohn 果实在战后时期的 Inglenook 顶级赤霞珠中占有重要地位，最近又被用于酿造 Op​​us One、Niebaum-Coppola、Duckhorn、Insignia 和 Etude 等著名葡萄酒中。

JJ Cohn Estate 葡萄备受追捧，部分原因是 Cohn 逆袭了 20 世纪 60 年代中期开始的趋势，用据称更优越的 AxR#I 杂交葡萄取代了圣乔治砧木上种植的葡萄藤。随着时间的推移，嫁接到这种新树上的葡萄藤被证明非常容易受到根瘤蚜的侵害。但到那时，纳帕的几乎所有老圣乔治葡萄树都被摧毁了。只有 1945 年生产的 JJ Cohn 葡萄树幸存下来。这些备受推崇的“老人”继续产出异常丰富的水果——稻草人葡萄酒的标志。

但稻草人的故事并没有结束。这不仅仅是一个关于魔法土地和从中流出的优质葡萄酒的故事。稻草人的故事也是一个关于非凡家族遗产的故事。约瑟夫·贾德森·科恩 (Joseph Judson Cohn) 1895 年出生于哈莱姆区，父母是俄罗斯移民。科恩在赤贫中度过了他的童年，即使在好莱坞取得了巨大成功之后，他也从未学会更喜欢新鲜面包而不是陈旧面包的味道。

20 世纪 20 年代，科恩搬到西部，开启了他的工作室生涯。科恩足智多谋、能力出众，他最初是一名簿记员，很早就出名了，并迅速晋升为米高梅的制作主管。他的非正式信条“没有什么是不可能的”成为米高梅员工的座右铭。他们知道他是一个拒绝接受“不”答案的人。

在好莱坞的黄金时代，科恩在《宾虚》、《吉吉》、《赏金叛变》以及最受欢迎的《绿野仙踪》等电影经典的制作中发挥了重要作用。如今，稻草人品牌向该电影中可爱且不屈不挠的角色致敬。稻草人唤起了美国独特的农业标志和美国的乐观主义。最重要的是，《稻草人》向 JJ Cohn 的非凡一生致敬。科恩活了 100 岁，跨越了他帮助塑造的一个决定性的世纪。那些满怀热情和信念为您带来稻草人葡萄酒的人们很自豪能够成为他的遗产的一部分。

葡萄/混酿
87% 赤霞珠、6% 马尔贝克、4% 梅洛和 3% 小维多

起源
埃坦·科恩牧场先生， 加利福尼亚州纳帕谷

酿酒师的品酒笔记
2018 年初降雨量相对正常，开花季节春季气候宜人，夏季相对温和，该年份酒展现出稍长、凉爽的生长季节所带来的平衡和优雅。

芳香方面，2018 年 M. Étain 展现出美丽的成熟果香，包括蓝莓果酱、新鲜温暖的樱桃以及恰到好处的香草、香料和檀香，为明亮的水果成分增添了复杂性和基调。口感上，这款酒显得非常明亮和新鲜，芳香的味道随着多汁的浆果风味与香料元素的结合而回归。这款酒展现出深度和复杂性，密度足以证明其陈年价值，但包裹在单宁中的单宁已经表现出奢华和慷慨的感觉。最终的庄园水果混合物由 87% 赤霞珠、6% 马尔贝克、4% 梅洛和 3% 小维多组成。生产了 2,315 箱。

收获于2018年9月24日开始，并于2018年10月19日结束。

97 分 - 杰布·邓纳克
2018 年的 M. Étain 是另一款葡萄酒中的瑰宝，虽然它被宣传为稻草人的副牌酒，但它有自己的风格。 2018 年的这款葡萄酒让人想起一款伟大的圣朱利安葡萄酒，它的纯净和优雅与教科书般的赤霞珠香气搭配，包括黑醋栗酒、碎紫罗兰、泥土和液态岩石般的矿物味。它的口感同样华丽，酒体饱满、无缝、超纯净，单宁成熟而细腻，余味极佳。与 Grand Vin 一样，它在今天也能带来愉悦感，但在瓶中陈放 3-5 年会更好。 ...这是酿酒师 Celia Welch 的又一精彩发布。

94 分 - 葡萄酒
2018 年份赤霞珠 M. Étain 是一款强劲有力的葡萄酒，充满权威。黑莓、砾石、巧克力、香料和薰衣草是令味蕾饱和的众多香气和风味中的一部分。 M. Étain 与 2018 年的轻松葡萄酒截然不同，它是一款令人沉思的赤霞珠葡萄酒，需要在瓶中放置一段时间才能让强大的单宁软化。它仍然是内佩谷酿造的最具特色的葡萄酒之一。来自酒店后面的大量梅洛和马尔贝克使这款混合酒更加完​​美。

93 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2018 年 M. Étain 由 87% 赤霞珠、6% 马尔贝克、4% 梅洛和 3% 小维多混合而成。它呈深石榴紫色，散发着黑醋栗奶油、烤李子、野生蓝莓和耕作土壤的浓郁香气，并充满异国情调的香料和水果蛋糕的味道。酒体饱满，口感丰富，充满活力和清爽，单宁平易近人，颗粒细腻，清新自然，余味悠长而朴实。共制作了 2,400 个案例。

92 分 - 《葡萄酒观察家》
新鲜而成熟，以浓郁的李子和樱桃味为主导，衬以微妙的烧焦香草和雪松丝，余味中点缀着咸味和烟草的味道。

产品规格：750ml