PRÀ，Soave Classico，Colle Sant'Antonio，威尼托，意大利，2016
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这款酒的陈酿时间就像伟大的勃艮第葡萄酒
葡萄酒概述
维罗纳以东的索阿韦小镇附近种植的最好的葡萄酒是意大利最有趣的葡萄酒之一：生动、新鲜、美味，并且能够在瓶中陈酿。它们是由生长在火山土壤中的本土葡萄品种制成的（后者在意大利北部非常罕见）。然而，能达到如此高品质的生产商却寥寥无几。格拉齐亚诺·普拉就是其中之一。他酿造了一系列索阿维葡萄酒，从 Otto（一种清爽、独特的葡萄酒，是对该产区的绝佳介绍），到 Staforte、Monte Grande 和 Colle Sant'Antonio 瓶装葡萄酒，全都不同且独特。格拉齐亚诺普拉 (Graziano Prà) 是意大利最好的白葡萄酒生产商之一。
有机的。
葡萄/混酿
100% 加尔加内加
起源
意大利威尼托
酿酒师的品酒笔记
Colle Sant'Antonio 产自 Monteforte Alpone 周围的各种老藤地块，在收获前几周砍掉藤蔓，在藤上晒干。闻起来像某种橙子杏仁饼，非常诱人且独特，口感非常集中，每升残留甜度约为8-9克。 Graziano Prà 建议“（它）非常适合搭配传统食物：肝脏“alla veneziana”、sarde in saor 和 baccalà alla vicentina。它还与纯鸡蛋或成熟奶酪和蓝纹奶酪完美搭配。
91 分 - 葡萄酒爱好者
这款酒是通过切下枝条并将葡萄在葡萄藤上晾干一个月以增加浓度而制成的，具有石墨、压榨野花、柑橘皮和烤苹果的香气。该酒在法国木桶中发酵和陈酿，口感上有杏干、蜜饯橙片、香草和钢铁般的味道，最后带有蜂蜜坚果的味道。新鲜的酸度提亮了丰富的味道。
产品规格：750ml
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