Pol Roger,干型珍藏,香槟,法国,内华达州
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葡萄酒概述
宝禄爵 (Pol Roger) 是仅存的少数家族拥有的大品牌香槟酒庄之一。他们的大品牌地位在世纪之交得到了保证,当时大约 20 家生产商联合起来对香槟建立了严格的质量控制。 Pol Roger 的年产量不到 120,000 箱,销往法国、英国和美国最好的餐厅,并出口到 30 多个国家。宝禄爵也是英国政要温斯顿·丘吉尔爵士选择的香槟,他曾这样评价香槟:“......胜利时我应得的,失败时我需要它!”。
葡萄/混酿
黑皮诺、莫尼耶和霞多丽
起源
法国香槟
酿酒师的品酒笔记
宝禄爵 (Pol Roger) 于 1849 年在埃佩尔奈 (Epernay) 成立,是少数仍为家族所有的豪华香槟公司之一。宝禄爵 (Pol Roger) 拥有 200 英亩的葡萄园,可满足其约 45% 的需求。宝禄爵 (Pol Roger) 的酒窖有两层,绵延四英里,蜿蜒的白垩通道。第二个或更深的地窖保持恒定的 9.5°C (50°F) 温度,比第一层和该地区大多数其他地窖低一度。较低的温度会减慢第二次发酵的速度,从而产生更细的慕斯或气泡。宝禄爵香槟在除渣之前在酒窖中的存放时间也是允许的最低限度的两到三倍,对于非年份香槟来说大约三年,而对于豪华特酿则最多七年。漫长而缓慢的成熟过程极大地增强了复杂的香气,使这些优质香槟与众不同。
Brut Non Vintage 混合酒传统上由大约 30 至 35 种静止基酒组成,这些基酒来自不同的葡萄园地点、葡萄品种和年份。它通常包含至少两个年份的葡萄酒,通常是三个或四个年份的葡萄酒。储备酒占传统混合酒的 20-30%。 Brut NV 在最年轻的部件至少三岁之前才会出售,这赋予了它更多的个性和酒体。
淡金色,带有非常精细的珠子;花香、精致的烘烤香气,带有果味和复杂性;奶油味,完美平衡,余味干燥、和谐。
92 分 - 《葡萄酒观察家》
一款优雅的香槟,带有烟熏、矿物质的气息,微妙的水煮梨、烤面包、蜜饯柠檬皮和生姜的味道在精致的珠子中萦绕。和谐,令人难以停止啜饮。现在就喝到 2020 年。进口 10,000 箱。
92 分 - 葡萄酒与烈酒
这是一款优雅的红色果香香槟,是宝禄爵 (Pol Roger) 基本干型香槟 (Brut) 的完美诠释,混合了 25% 的储备葡萄酒。虽然葡萄酒经过苹果酸-乳酸发酵,但这强调了新鲜度,姜味和矿物酸度提升了余味的风味。
92 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
Pol Roger NV Réserve Brut 呈稻草黄色和金色色调,在鼻中展现出明亮、完全成熟但又新鲜、高度优雅和精致的水果香气;想想梨和苹果等煮熟的果仁类水果,还有柑橘蜜饯和黄色核果,例如杏子和桃子,与香草、奶油蛋卷(葡萄干)、一些坚果味和一些白色花香混合在一起。口感上,这款中等酒体的干型干型葡萄酒圆润(如果不是很甜的话),果香浓郁,同时精致、纯净且非常优雅。慕斯细腻可口,带来迷人且完美平衡的嘶嘶声,带来悠长、芳香、令人惊叹的干燥和略带矿物质的余味,令人印象深刻。这是一款品质极佳的香槟,采用来自 30 个不同产区的同等比例的黑皮诺、莫尼耶和霞多丽酿制而成。该珍藏酒含有 25% 的珍藏酒,每升添加 9 克。
92 分 - 詹姆斯·萨克林
一款复杂、可靠的香槟,因其新鲜度和品质而在所有场合都能表现出色。这款酒采用了所有三种葡萄(霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺),具有复杂的烤坚果和自溶特征,覆盖着红色浆果和柑橘类水果。这里绝对有很多储备酒的特色。口感带有柠檬、葡萄柚、桃子和芒果的味道,风格清爽纯净,肉质浓郁。明亮的酸度、恰到好处的平衡和单宁平滑地勾勒出余味。
91 分 - Decanter
Pol 始终是为您的客人提供的优质香槟:法律允许的三种葡萄品种的优雅、平衡的体现。它具有丰富的苹果果香以及一丝柠檬皮和一丝多汁的橘子的味道。口感圆润但清新,余味悠长而钢铁般,让您想再喝一口。
90 分 - 葡萄酒爱好者
这是一款平衡良好、成熟的葡萄酒,具有生产商浓郁的自家风格。这款装瓶还散发着更明亮、更矿物质的清脆感和酸度。余味融合了矿物质感和饱满的黄色和苹果果味。
产品规格:750ml