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Pol Roger,干型珍藏,香槟,法国,内华达州

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葡萄酒概述
宝禄爵 (Pol Roger) 是仅存的少数家族拥有的大品牌香槟酒庄之一。他们的大品牌地位在世纪之交得到了保证,当时大约 20 家生产商联合起来对香槟建立了严格的质量控制。 Pol Roger 的年产量不到 120,000 箱,销往法国、英国和美国最好的餐厅,并出口到 30 多个国家。宝禄爵也是英国政要温斯顿·丘吉尔爵士选择的香槟,他曾这样评价香槟:“......胜利时我应得的,失败时我需要它!”。

葡萄/混酿
黑皮诺、莫尼耶和霞多丽

起源
法国香槟

酿酒师的品酒笔记
宝禄爵 (Pol Roger) 于 1849 年在埃佩尔奈 (Epernay) 成立,是少数仍为家族所有的豪华香槟公司之一。宝禄爵 (Pol Roger) 拥有 200 英亩的葡萄园,可满足其约 45% 的需求。宝禄爵 (Pol Roger) 的酒窖有两层,绵延四英里,蜿蜒的白垩通道。第二个或更深的地窖保持恒定的 9.5°C (50°F) 温度,比第一层和该地区大多数其他地窖低一度。较低的温度会减慢第二次发酵的速度,从而产生更细的慕斯或气泡。宝禄爵香槟在除渣之前在酒窖中的存放时间也是允许​​的最低限度的两到三倍,对于非年份香槟来说大约三年,而对于豪华特酿则最多七年。漫长而缓慢的成熟过程极大地增强了复杂的香气,使这些优质香槟与众不同。

Brut Non Vintage 混合酒传统上由大约 30 至 35 种静止基酒组成,这些基酒来自不同的葡萄园地点、葡萄品种和年份。它通常包含至少两个年份的葡萄酒,通常是三个或四个年份的葡萄酒。储备酒占传统混合酒的 20-30%。 Brut NV 在最年轻的部件至少三岁之前才会出售,这赋予了它更多的个性和酒体。

淡金色,带有非常精细的珠子;花香、精致的烘烤香气,带有果味和复杂性;奶油味,完美平衡,余味干燥、和谐。

92 分 - 《葡萄酒观察家》
一款优雅的香槟,带有烟熏、矿物质的气息,微妙的水煮梨、烤面包、蜜饯柠檬皮和生姜的味道在精致的珠子中萦绕。和谐,令人难以停止啜饮。现在就喝到 2020 年。进口 10,000 箱。

92 分 - 葡萄酒与烈酒
这是一款优雅的红色果香香槟,是宝禄爵 (Pol Roger) 基本干型香槟 (Brut) 的完美诠释,混合了 25% 的储备葡萄酒。虽然葡萄酒经过苹果酸-乳酸发酵,但这强调了新鲜度,姜味和矿物酸度提升了余味的风味。

92 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
Pol Roger NV Réserve Brut 呈稻草黄色和金色色调,在鼻中展现出明亮、完全成熟但又新鲜、高度优雅和精致的水果香气;想想梨和苹果等煮熟的果仁类水果,还有柑橘蜜饯和黄色核果,例如杏子和桃子,与香草、奶油蛋卷(葡萄干)、一些坚果味和一些白色花香混合在一起。口感上,这款中等酒体的干型干型葡萄酒圆润(如果不是很甜的话),果香浓郁,同时精致、纯净且非常优雅。慕斯细腻可口,带来迷人且完美平衡的嘶嘶声,带来悠长、芳香、令人惊叹的干燥和略带矿物质的余味,令人印象深刻。这是一款品质极佳的香槟,采用来自 30 个不同产区的同等比例的黑皮诺、莫尼耶和霞多丽酿制而成。该珍藏酒含有 25% 的珍藏酒,每升添加 9 克。

92 分 - 詹姆斯·萨克林
一款复杂、可靠的香槟,因其新鲜度和品质而在所有场合都能表现出色。这款酒采用了所有三种葡萄(霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺),具有复杂的烤坚果和自溶特征,覆盖着红色浆果和柑橘类水果。这里绝对有很多储备酒的特色。口感带有柠檬、葡萄柚、桃子和芒果的味道,风格清爽纯净,肉质浓郁。明亮的酸度、恰到好处的平衡和单宁平滑地勾勒出余味。

91 分 - Decanter
Pol 始终是为您的客人提供的优质香槟:法律允许的三种葡萄品种的优雅、平衡的体现。它具有丰富的苹果果香以及一丝柠檬皮和一丝多汁的橘子的味道。口感圆润但清新,余味悠长而钢铁般,让您想再喝一口。

90 分 - 葡萄酒爱好者
这是一款平衡良好、成熟的葡萄酒,具有生产商浓郁的自家风格。这款装瓶还散发着更明亮、更矿物质的清脆感和酸度。余味融合了矿物质感和饱满的黄色和苹果果味。

产品规格:750ml

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