Ployez-Jacquemart，特级桃红香槟，法国，内华达州

葡萄酒概述
Ployez-Jacquemart 是一栋家庭住宅，由 Marcel Ployez 和他的妻子 Yvonne Jacquemart 于 1930 年创建。 Ployez-Jacquemart 的全部精髓在于我们对卓越的不断追求、对香槟风土的了解以及酿造真正优质葡萄酒的能力。这些技艺已经传承了三代人。我们对这一高贵传统的尊重是我们香槟生产方法的基石。

我们在 Ludes 和 Mailly Champagne、Villedommange 和 Vertus 等一级葡萄园和特级葡萄园中经营自己的葡萄园，主要种植黑皮诺和莫尼耶皮诺。手工操作这些藤蔓时需要非常小心。必要时我们会进行绿色收获，以保证最终收获的整体质量。

葡萄/混酿
55% 霞多丽、37% 黑皮诺和 13% 莫尼耶皮诺

起源
法国香槟

酿酒师的品酒笔记
我们只在黑葡萄品质非常好的年份生产桃红葡萄酒。它们都是通过混合特级干型香槟（将顶级特级园的第一批压榨与大部分黑葡萄混合）制成的，并添加少量红香槟。每次收获都为我们提供了不同的结构和颜色强度。添加红酒可以确保颜色保持稳定和精确。它使我们能够创造出一种富有表现力的混合物，巧妙地结合了红色浆果的香气和丰富、悠长的余味，同时保持了其强度。我们的红酒在橡木桶中酿造，散发着淡淡的、优雅的木质气息。我们使用非常小的剂量来让葡萄酒的所有果香和香气渗透进来。品尝：美丽的气泡。非常清新的粉色。果味清新的花香。表面清晰，用量不易察觉。

92 分 - 《葡萄酒观察家》
一款紧实、结构良好的桃红葡萄酒，质地松脆，带有细腻的白樱桃和草莓果味、粉红葡萄柚果核和咸马可纳杏仁的味道。一款精致而花边的开胃酒。黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺。 2020 年 11 月吐出。从现在开始饮用到 2024 年。生产了 6,000 箱，进口了 4,000 箱。

产品规格：750ml