Pierre-Yves Colin-Morey，法国勃艮第 Hautes-Cotes de Beaune Au Bout du Monde，2021 年

库酒：这种酒储存在我们的库中。

葡萄酒概述
皮埃尔-伊夫·科林 (Pierre-Yves Colin) 一直是他父亲的马克·科林酒庄 (Domaine Marc Colin) 的酿酒师，直到 2005 年。他创办了自己的酒庄，最初是一家微型酒商，专注于生产他能买到的少量最好的葡萄酒。现在，在家族控股的帮助下，他已经将自己的酒庄发展到了 70% 的土地由他拥有，30% 的葡萄由他购买。他的酒庄主要集中在夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）（酒庄所在地），但他也生产多瓶默尔索（Meursault）、圣奥宾（St. Aubin）和普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）葡萄酒。皮埃尔-伊夫迅速成为博讷丘的明星，现在被认为是勃艮第白葡萄酒杰出的年轻生产商之一。他选择使用更大的半粘液桶并避免使用桶装法，这使得他的每一瓶装瓶都清楚地表达了其风土条件和对矿物驱动的霞多丽的研究。在 Colin-Morey 酒窖（或者任何您有幸拥有一瓶酒的地方）品尝葡萄酒确实是一种特殊的体验。皮埃尔-伊夫的每一款年份酒都不断证明他的巨大才华，我们期待在未来的许多年里继续品尝他的年份！

葡萄/混酿
霞多丽

起源
法国勃艮第

品酒笔记
梨、白花和新鲜出炉的面包的香气引入了勃艮第博讷上丘葡萄酒世界之巅，这是一款中等酒体、迷人而浓郁的葡萄酒，其漂亮的果香由浓郁的酸味支撑，余味中有白垩般的口感。

92 分 - Decanter
PYCM 的 Hautes-Côtes de Beaune Blanc 具有葡萄柚、酸橙皮和新鲜白花的迷人香气。质地轻盈但清脆，咸味矿物味在口中闪耀。这些葡萄来自上丘 (Hautes Côtes) 的三个地块，上丘 (Hautes Côtes) 因附近海拔 400 多米的科尔莫特-沃奇尼翁 (Cormot-Vauuchignon) 自然保护区而得名。这个凉爽地点的延迟发芽使这些葡萄藤在 2021 年的霜冻期间免受损害。这些葡萄在大型、较旧的橡木桶现已放入罐中。

产品规格： 750ml