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Pierre Péters,珍藏特酿,白中白,干型,特级香槟,法国,内华达州

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葡萄酒概述
Pierre Péters 庄园位于 Le Mesnil sur Oger 村“Côte des Blancs”的中心地带,是一座家族庄园,已有六代人历史,自 1919 年以来一直生产 Grand Cru Blanc de Blancs 香槟。作为充满激情的工匠,表达我们伟大风土的白垩土。

作为香槟种植者兼生产商,我们的葡萄酒完全来自我们自己的葡萄园。我们目前经营霞多丽面积超过 19 公顷,主要分布在 Le Mesnil sur Oger、Oger、Avize 和 Cramant 等社区。

我们家族代代相传,发展出自己精选的葡萄(大众精选)。我们已经能够对葡萄园进行维护和陈酿,这些葡萄园现在平均已有 30 年的历史。每年,为了保护环境,我们都会调整种植方法,以获得健康的葡萄,以便我们的香槟更准确地表达白丘伟大“风土”的丰富、微妙和优雅。

葡萄/混酿
100% 霞多丽

起源
法国香槟

酿酒师的品酒笔记
这些是圆滑、活泼的香槟,展现了白丘霞多丽的经典特征。它们的特点是良好的酸度和突出的矿物质味,但同时又总是清爽而白垩。 “我们所有的葡萄酒都含有大量的酸度和矿物质,”Rodolphe Péters 说道。 “我们希望围绕酸度和矿物质来构建葡萄酒的结构,而不仅仅是酸度。

95 分 - 葡萄酒与烈酒
这款酒阳光明媚、清爽,描述了产自白丘的富含白垩的香槟。根据 2017 年的收成,该混酿葡萄酒中超过 40% 的霞多丽来自永久储备,其年份可追溯到 1988 年,所有霞多丽均来自该家族位于奥格尔河畔勒梅尼尔 (Le Mesnil-sur-Oger)、克拉芒 (Cramant)、阿维兹 (Avize) 和奥格尔 (Oger) 的酒庄。这款酒华丽浓郁,带有春天花朵、平菇、芹菜叶的香气和陈年孔泰葡萄酒的坚果味。

92 分 - 《葡萄酒观察家》
光滑、令人垂涎欲滴,带有细腻丝滑的慕斯和脆脆的梨、葡萄柚冰糕、腌姜和春天花朵的香气。明亮而细腻,余味中带有浓郁的烤面包和矿物质的味道。 2019 年 11 月吐出

91 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
最新版的 Péters NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Cuvée de Réserve 于 2019 年 6 月出酒,散发出可爱的柑橘油、梨、糕点奶油、干白花、榛子和碎粉笔的香气。口感中度至浓郁,酒体细腻而优雅,酸度成熟而活泼,慕斯细腻,余味悠长,咸味十足。与往常一样,这是一款极其精致的香槟,体现了这款来自梅尼尔的霞多丽专家的永恒风格。

91 分 - 葡萄酒
NV Blanc de Blancs Cuvée de Réserve 是一款非常美味的葡萄酒。 Cuvée de Réserve 明亮、矿物质、咸味,带有迷人的热带风味,提供惊人的细微差别和一流的品质。此次发布的酒款以 2016 年为基础,其珍藏酒的历史可以追溯到 1988 年。部分阻断苹果酸乳酸发酵有助于保持一定程度的新鲜度,但最令人印象深刻的是这款酒的整体平衡感。对于那些想了解白丘的全部内容而又不想花钱购买精英特酿的读者来说,这里就是起点。一句话:令人印象深刻。

产品规格:750ml

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