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Pierre Gimonnet et Fils,“特别俱乐部”克拉芒特级园,法国香槟区,2015 年

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葡萄酒概述
事实上,吉莫内香槟 (Champagne Gimonnet) 的故事就是“Pierre Gimonnet et Fils...et PetitsFils”,创始人的孙子奥利维尔·吉莫内 (Olivier Gimonnet) 和迪迪埃·吉莫内 (Didier Gimonnet) 兄弟是这座位于白丘 (Côte des Blancs) 家族酒庄的管理人。 Gimonnet 家族的历史可以追溯到 1750 年,在埃佩尔奈 (Epernay) 以南的 Cuis 村周围种植葡萄树,但皮埃尔·吉莫内 (Pierre Gimonnet) 是在两次世界大战之间建立了酒庄,这使他成为了一名种植兼生产商,专门生产白中白葡萄酒 (Blanc de Blancs)。皮埃尔·吉莫内 (Pierre Gimonnet) 的继任者是他的儿子米歇尔 (Michel),他的儿子们认为米歇尔勤奋谦虚,但对酿酒质量的痴迷以及对他一生都在其间行走和工作的葡萄树的热情。

Olivier 和 Didier 与他们的父亲一起工作了 10 年,直到他 1996 年退休(他于 2008 年去世),并在 20 多年的时间里继续并改进了他的工作。

米歇尔对风土的了解促使他收购了 Cuis 以外的土地,并进入了邻近的 Cramant 和 Chouilly。他的儿子们延续了这一原则,于 2005 年扩展到奥格尔,并于 2008 年向南扩展至 Vertus。酒庄现在拥有 40 个独立的地块,占地 28 公顷,其中 16 公顷为一级园,12 公顷为特级园,全部位于白丘。他们设定的唯一一个地理限制是白丘的边界,因为他们决心探索霞多丽的多样性表现,并在其不同特性上实现卓越。

可持续的。

葡萄/混酿
100% 霞多丽

起源
法国香槟

酿酒师的品酒笔记
这款特酿是在各个酿造阶段都非常仔细的工作的结果。这款混酿专门采用白丘霞多丽 (Chardonnay) 酿制而成,是来自拥有 40 多年历史的老葡萄园的精致混酿,最古老的葡萄园种植于 1911 年和 1913 年。 特别俱乐部主要由 Cramant Grand 的“各个风土之心”组成。 Cru 由 Chouilly“Montaigu”完成,并带有一点 Cuis 1er cru 的味道,带来新鲜感,这是 Pierre Gimonnet & Fils 风格的标志。

93 分 - 杰布·邓纳克
2015 年份 Champagne Special Club Brut 带有一丝烟熏味,随后是葡萄柚、白花和面包面团的简洁柑橘味。它具有线性且充满活力的张力,具有较长的驾驶余韵。 2022 年之后最好

93 分 - 《葡萄酒观察家》
充满活力的白中白葡萄酒,以白垩为底,令人垂涎欲滴的框架包裹在奶油慕斯中,带有釉面梨和橘子、奶油杏仁和蜜饯生姜的味道。

产品规格:750ml

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