彼得·迈克尔，L`Esprit des Pavots，骑士谷，加利福尼亚州，2006

葡萄酒概述
1982 年，彼得·迈克尔爵士 (Sir Peter Michael) 和玛格丽特·迈克尔 (Margaret Michael) 夫人在加利福尼亚州索诺玛县骑士谷的圣海伦娜山西壁、占地一平方英里的岩石火山山脊上建造了彼得·迈克尔酒庄 (Peter Michael Winery)。庄园葡萄园坐落在陡峭的山坡上，海拔从 1100 英尺到近 2000 英尺不等。在近 600 英亩的庄园中，只有约 20% 种植葡萄。彼得·迈克尔酒庄 (Peter Michael Winery) 以单一葡萄园和庄园种植的长相思、霞多丽、黑皮诺以及赤霞珠、梅洛和品丽珠的赤霞珠特酿而闻名。彼得迈克尔酒庄始终恪守其在小型山地葡萄园中种植经典葡萄品种的承诺，以便利用经典的酿酒技术生产优质葡萄酒。鉴于该产品的这一契约，只能提供有限的数量。

葡萄/混酿
45% 赤霞珠、28% 梅洛、17% 品丽珠

起源
加利福尼亚州骑士谷

酿酒师的品酒笔记
2006 年的 L'Esprit des Pavots 极其丰富而浓郁，展现了 Les Pavots 风土的所有特征：蓝莓、香草豆、甘草、巧克力、雪松和咖啡。年轻葡萄藤的果实为复杂的酒香带来了额外的黑樱桃、草莓、李子和红辣椒的香气。口感浓郁、丰富而集中，单宁丰富、年轻而柔顺，余味悠长。这款酒在释放时果香浓郁，令人愉悦，可以陈酿十年。

91 分 - 斯蒂芬·坦泽
我 nky红宝石。干樱桃、红醋栗、烟草和麝香香草的复杂香气，带有温和的矿物质气息；闻起来像来自坟墓土壤的圣埃美隆葡萄酒。酒体轻盈，但味道浓郁，具有苦樱桃和红浆果皮的味道，以及甜烟草和黑巧克力的品质。余味中重复出现矿物味，令人印象深刻且持久。

罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
副牌酒是从 Les Pavots 精选出来的，称为 L'Esprit des Pavots。 2006 年 L'Esprit（45% 赤霞珠、28% 梅洛、17% 品丽珠，其余为小维多）口感柔和、圆润、新鲜，带有大量浆果果香、淡淡的香草味和辛辣的余味。

产品规格：750ml