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保罗·珀诺酒庄 (Domaine Paul Pernot),勃艮第霞多丽特级葡萄酒,勃艮第,法国,2015

正常价格 $38.95 销售价格 $45.00
保存$6.05

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葡萄酒概述
Paul Pernot 自 1955 年起就开始经营该酒庄,现在由他的三个儿子协助他。他们在博纳丘 (Cote de Beaune) 拥有 19 公顷的优质葡萄园,但将其中的大部分卖给了包括杜鲁安 (Drouhin) 在内的商人。他们自己装瓶的 20% 左右是他们最好的包裹的纯净、优雅和美味的代表。虽然大多数葡萄酒都会使用一些新橡木桶,并且只使用三年的橡木桶,但他很早就装瓶,以保持新鲜度并避免任何明显的橡木味。

顶级酒庄巴塔-蒙哈榭 (Batard-Montrachet) 和比恩恩韦恩斯-巴塔-蒙哈榭 (Batard-Montrachet) 的顶级葡萄酒总是能带来很好的比较。两块 Chassagne 地块和一块 Puligny 地块(总面积 0.61 公顷)的葡萄树龄为 10-30 年,进入巴塔德酒庄。 Bienvenues 来自两块土地(总面积 0.37 公顷),分别拥有 10 年和 40 年树龄的葡萄藤。尽管这两种葡萄酒多年来都表现出色,但随着葡萄藤的陈年,它们只会变得更加独特和复杂。佩尔诺还在普利尼一级葡萄园中拥有大量土地,包括 Pucelles(0.28 公顷,拥有 35 年树龄的葡萄树)、Folatieres(45 年树龄的葡萄树)和 Clos de la Garenne(位于 Folatieres 附近的 Champ-Canet)。他们的普利尼(Puligny)村庄也很出色,来自 4 个不同的地块,葡萄树的树龄已有 50 年。它在钢中酿造,但在陈年橡木中酿造。勃艮第白葡萄酒产自默尔索边境普利尼的葡萄藤,也采用钢酿造,具有极高的价值。考虑到它们的产区和橡木处理,这两种葡萄酒都具有非凡的复杂性。

普利尼蒙哈榭 (Puligny Montrachet) 最大的酒庄之一是由家族创办的,但保罗还是慢慢地扩大并重新种植了许多葡萄园,例如 Clos des Folatieres,尽管工作非常艰苦。他说现在有了新的拖拉机/机器会更容易


酒庄的最高价值:如果我们问保罗·佩诺特(Paul Pernot),农业的重点是什么——可持续发展,通过去芽控制生产——耕作。不使用除草剂 - 预期疾病和适当治疗不会有风险。太难治愈了

葡萄/混酿
100% 霞多丽

起源
法国勃艮第

品酒笔记
浓郁的花香、柑橘、梨子和奶油香气。就像他本人一样,这款酒严格追求完美,带来强烈的饮用体验:口感紧密、专注、线性和纯粹,在达到持久的余味之前,其驱动强度是最引人注目的部分。香料、梨、金银花和橙花的香气层层叠叠,带来清新而充满活力的余味。它的效果如此美妙,以至于有些晚上你可能会遇到麻烦,然后去买第二瓶——或者一整箱!

产品规格:750mL

来自私人卖家。

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