保罗·巴拉 (Paul Bara)，“特别俱乐部”干型特级干红葡萄酒，法国香槟区，2015 年

葡萄酒概述
兰斯山 (Montagne de Reims) 拥有该地区最好的黑比诺 (Pinot Noir)，布齐 (Bouzy) 是该地区的首府。其内在伟大的关键在于其深厚的白垩底土，赋予其特级园葡萄酒浓郁的果香和丰富的矿物质复杂性。 Bouzy 村和 Paul Bara 香槟区几乎是同义词。作为出版的乡村历史学家，保罗与家乡的传说有着不可磨灭的联系。许多人称他为他们最著名的生产商，是这个大批量生产葡萄酒的地区中罕见的酿酒师之一。众所周知，这些 RM 是少数仍然种植自己的葡萄并酿造自己的葡萄酒的人。 Paul Bara 香槟就是典型的例子，一切都充满个人风格。

葡萄/混酿
70% 黑皮诺、30% 霞多丽

起源
法国香槟

酿酒师的品酒笔记
与 Paul Bara 推出的所有产品一样，黑皮诺是他们特别俱乐部的支柱。生产过程完全是老式的，只使用自流和初榨果汁，在小型水泥罐中发酵，并在寒冷、极深的地窖中陈酿和打井数年。在准备好之前不会发布任何内容。

每年，特别俱乐部都代表了巴拉工艺和风格的顶峰。在描述品尝一杯这款香槟的体验时，最高级似乎是不够的。它拥有一切——精致的榛子味、烤面包味、明亮的酸度、一些有史以来最细腻的气泡，以及持久的余味（有时比瓶子更持久）。

94 分 - 葡萄酒
2015 年特别俱乐部香槟是该系列中酒味更浓烈的香槟之一。它提供了果园水果、白花、白垩、薄荷和白胡椒的迷人组合，所有这些都以相当大的体积和物质为后盾。再在瓶中存放一两年应该有助于找到更好的平衡。这是一款 2015 年佳酿。吐出年份：2021 年 2 月。饮用年份：2022-2030 年。

产品规格：750ml