Oremus Tokaji Aszu 6 Puttonyos, 托卡伊, 匈牙利 2013

葡萄酒概述
托卡伊地区（Tokaj-Hegyalja）位于匈牙利东北部的一条山脉上。托尔奇瓦镇和奥雷穆斯酒庄位于该地区的地理中心。 2002年，联合国教科文组织世界遗产委员会认可了托卡伊地区卓越的酿酒条件、其世俗文化培育能力及其价值，并授予其世界遗产地位。 1993 年，共产主义垮台仅三年后，阿尔瓦雷斯家族将目光转向匈牙利，创立了 Tokaj-Oremus Viñedos y Bodegas。该庄园的活动主要集中在托尔奇瓦 (Tolcsva)，那里于 1999 年建成了一座现代化酿酒厂，并与自 13 世纪以来就在那里发现的迷宫般的酒窖相连。阿尔瓦雷斯家族非常重视对这种葡萄酒进行尊重和详细的研究，以建立其生产过程和历史。在监督新酒庄的建设工程时，它也尽可能地努力保留传统。为了管理这个以该地区位置最好、最具标志性的葡萄园之一为基础的新项目，它招募了一支对土地有深入了解、有干劲的专业团队，并寻找经验丰富、全面的团队。是时候让当地酿酒师将其置于该组的首位了。

葡萄/混酿
富尔明特、Hárslevelü、Zéta 和 Sárgamuskotál

起源
匈牙利托卡伊

酿酒师的品酒笔记
托卡伊的传奇在其四百年的历史中愈演愈烈，但直到 1630 年，奥莱穆斯葡萄园的伟大才首次被人们谈论。如今，它已成为最受普遍赞誉的作品。

托卡伊地区位于匈牙利东北部的山脉范围内。奥莱姆斯酒庄位于该地区的地理中心。

Aszú 葡萄酒（泪滴酒）的生产是一个细致的过程，只有在特殊的年份和独特的条件下才能实现，从而促进“灰葡萄孢”或贵腐菌的生长。

数百年来，它都是通过将 6 个装有 25 公斤优质 Aszú 浆果的 panniers (puttonyos) 添加到“Gönc”桶（136 升）的基础葡萄汁中制成的。

将 Aszú 浆果浸泡两天直至膨胀，然后轻轻压榨。发酵在新的匈牙利橡木桶中进行；这是一个缓慢的过程，可持续长达两个月。

产品规格：500ml