开普林格，相扑红，加利福尼亚州阿马多尔县，2018 年

品牌概况
“2004年，我搬到了西班牙的普里奥拉托地区，为一群在那里购买了葡萄园的合作伙伴创办了酿酒厂。在接下来的三年里，我在那里全职生活，然后往返于纳帕谷，沉浸在文化、生活方式、美食和美酒中。

我的丈夫 DJ 经常来看望我，我们走遍了法国南部、朗格多克和罗纳河。我们变得更加喜欢当地的葡萄酒，以及完整的地中海生活方式——菜园、当地的新鲜食物、涂有橄榄油和撒上海盐的任何东西——所有这些都因美味的食物而得到增强——友好的葡萄酒。这些葡萄酒和理想是我们纳帕生活的重要组成部分，因此我们自然而然地开始了我们的葡萄酒项目，其中包括加州歌海娜和西拉，以及能让它们充分发挥潜力的葡萄园。

伟大的葡萄酒只能来自伟大的葡萄园——我们按照这一口号选择葡萄园、种植葡萄并酿造葡萄酒。

从本质上讲，我们是葡萄酒爱好者，我们非常享受寻找适合特定品种的优质葡萄园和最高品质耕作的过程。我们乐于关注细节——专注于小批量葡萄酒的酿造，尊重并回应每个产地和年份的独特性。我们努力工作，但又讲究技巧，相信温和的酿酒工艺可以创造出平衡和复杂的葡萄酒，忠实于其品种，并讲述其风土和出处。”

- 海伦·凯普林格和 DJ 华纳

葡萄/混酿
85% 小西拉、11% 西拉和 4% 维欧尼

起源
阿马多尔县

酿酒师品酒笔记
Petite 产自三个区块，其中一个区块 80% 为岩石，所产浆果小而厚皮，芳香浓郁，结构致密。第二个娇小的区块也有非常多岩石的土壤，暴露在西方——浆果略大，果皮稍薄（记住这仍然是娇小的！），为混合物带来多汁的优雅。第三个小区块位于朝北区块的底部，主要是充满活力的新鲜水果 - 这三个区块中的佼佼者。 2018 年相扑比赛是一场精彩的比赛。墨水、混合浆果馅饼、树脂、百合、角豆、沥青、波森莓、蓝莓、黑胡椒的香气。口感极其丝滑、充满口感，宽广而奢华，甜美的蓝色和黑色水果、美味的黑胡椒、花朵、焦油和石墨的味道一直持续到超长的余味的最后。

94 分 - 杰布·邓纳克
2018 年墨色相扑（85% 小西拉、13% 西拉，其余为维欧尼）散发着蓝色水果、紫罗兰、牡丹、五香肉类和卡尼花束的活泼香气。这款酒体饱满、丰富而优雅的小西拉具有浓郁的单宁、极佳的纯度和出色的余味。这是来自塞拉利昂山麓的另一种出色的葡萄酒。

产品规格：750ml