Henschke，Wheelwright 设拉子，伊甸谷，澳大利亚，2017 年

葡萄酒概述
Henschke 是澳大利亚领先的酿酒师和葡萄种植者之一。 Henschke 以其丰富的传统、创新精神和 150 年来致力于手工酿造卓越葡萄酒的承诺而闻名。 Henschke家族的葡萄种植和酿酒传统跨越了六代人，来自伊甸谷、巴罗莎谷和阿德莱德山的杰出可持续葡萄园。该中小型葡萄酒企业年产量为 700 吨，拥有约 50 名员工。 Prue Henschke 管理着 105 公顷的葡萄园，横跨阿德莱德山葡萄酒产区的伊甸谷 (Eden Valley) 和伦斯伍德 (Lenswood)。 Henschke 是澳大利亚领先的酿酒师和葡萄种植者之一。 Henschke 以其丰富的传统、创新精神和 150 年来致力于手工酿造卓越葡萄酒的承诺而闻名。 Henschke 家族的葡萄种植和酿酒传统跨越了六代，来自伊甸谷、巴罗莎谷和阿德莱德山的杰出可持续葡萄园。该中小型葡萄酒企业年产量为 700 吨，拥有约 50 名员工。 Prue Henschke 管理着 105 公顷的葡萄园，横跨阿德莱德山葡萄酒产区的伊甸谷 (Eden Valley) 和伦斯伍德 (Lenswood)。斯蒂芬和普鲁继续酿造白葡萄酒，注重纯度，而红葡萄酒则采用传统的酿酒技术，注重风土条件。

生物动力法。可持续的。有机的。未嫁接

葡萄/混酿
设拉子

起源
澳大利亚伊甸谷

酿酒师的品酒笔记
Wheelwright 向 Henschke 酒庄和葡萄园的创始人、酿酒师 Johann Christian Henschke 致敬。他是南澳大利亚第一代巴罗莎德国先驱者之一，并于 1868 年建立了家族酒庄。约翰·克里斯蒂安 (Johann Christian) 作为一名熟练的石匠和车轮工匠来到这里，并在风景如画的伊甸谷 (Eden Valley) 的高地种植了他的第一批葡萄园。这款葡萄酒采用老藤设拉子酿制而成，该葡萄种植于一个世纪后的 1968 年，由第四代 Cyril Henschke 种植。建议在食用前醒酒。首次发布的 2015 年份酒标志着 Henschke 家族酿酒 150 周年。

采摘开始较晚，并有一段温和的成熟期，最后一批葡萄于五月中旬采摘。 2016 年潮湿的冬季为我们以干法为主的根部生长的葡萄树奠定了良好的基础，随后迎来了凉爽、潮湿且多风的春季，春季降雨量比巴罗莎谷略高，导致开花时间延迟，尽管当时的天气状况不佳。设定意味着收益率处于平均水平。随后是一个温和的夏季，有规律的降雨，使葡萄达到了完全的生理成熟。重大降雨事件很大程度上没有发生在我们的地区，因此我们收获了大部分处于健康状态的葡萄。与往常一样，在葡萄园中仔细手工采摘并对加工过程中的葡萄进行分类，以确保质量不受影响。

96 分 - 詹姆斯·萨克林
多汁可口的红色，带有李子、巧克力、榛子和核桃的香气和味道。酒体中等至饱满，单宁柔滑。多汁且平衡。肉和巧克力。类似鼹鼠。来自生物动力法种植的葡萄。喝或持有。

95 分 - Decanter
2017 年这款伊甸谷设拉子在地理位置和精神上更接近阿德莱德山，是优雅的缩影，具有丝滑的光泽、纯粹的红色水果和轻盈的酸度。酒体中等，迷人的草莓和李子口感，带有粉红胡椒、款冬、松针和黑胡椒的精致香气。苔藓、树枝和金合欢籽的微妙底色更能吸引您的注意。现在就喝起来很美妙，余味中带有柔和的颗粒感单宁和挥之不去的香料味。

产品规格：750ml