Maison Noir In Sheep's Clothing 赤霞珠干红葡萄酒，哥伦比亚谷，华盛顿州，2018 年
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葡萄酒概述
这款酒的水果来自哥伦比亚谷 - 60% 来自红山 AVA，40% 来自瓦鲁克斜坡。发酵后，葡萄酒在橡木桶中陈酿10个月，其中25%是新法国橡木桶。产量为 2,500 箱。
这个名字是对阿朗佐·哈里斯的致敬：“为了保护羊，你必须抓住狼，而只有狼才能抓住狼。”
Maison Noir 由侍酒师 André Hueston Mack 于 2007 年创立，其葡萄酒是独特而独特的车库葡萄酒，最初是为 Mack 担任侍酒师的纽约一些最好的餐厅酿造的，现在在全国范围内销售。
尽管安德烈·休斯顿·麦克 (André Hueston Mack) 在花旗投资服务公司 (Citicorp Investment Services) 取得了成功的职业生涯，但他还是决定辞去他的“办公室工作”，去追求他对葡萄酒的热情。在圣安东尼奥担任侍酒师期间，麦克发现了向客人介绍鲜为人知的葡萄园的乐趣，这首先吸引了他进入这个行业，并且“客人的反应立即得到满足”。还在德克萨斯州时，麦克就被备受推崇的 Chaine des Rotisseurs 授予了“美国最佳年轻侍酒师”的著名称号。这一认可促使他有机会在托马斯·凯勒位于加利福尼亚州扬特维尔的世界知名法国洗衣店担任侍酒师。 Mack 随后接受了纽约市同样著名的 Keller's Per Se 的首席侍酒师职位，在那里他管理着 1800 种屡获殊荣的精选酒单，并定期就菜单和搭配开发向主厨 Keller 提供咨询。酿酒一直是他的梦想，当他以 Maison Noir Wines 的名义开设商店时，他的梦想终于实现了。在他的职业生涯中，麦克与来自世界各地的杰出种植者和酿酒师建立了独特的关系。麦克目前正是与这个享有盛誉的团队一起酿造他的葡萄酒。
葡萄/混酿
黑皮诺起源
华盛顿哥伦比亚谷品酒笔记
“黑樱桃和深沉的黑莓与明亮提升的香气相平衡，丰富的水果味占主导地位，与顺滑的单宁和悠长的余味相平衡。”
产品规格：750ml 
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