Foxen，白诗南，圣玛丽亚，加利福尼亚州，2019 年

葡萄酒概述

Bill Wathen 和 Dick Dore 自 1985 年起就一直一起酿酒，当时他们在圣巴巴拉县北部历史悠久的 Rancho Tinaquaic 创立了 Foxen Winery & Vineyard。从那时起，他们的奉献精神一直保持不变——使用“极简主义”酿酒方法，创造出产量极小、可持续种植、以葡萄园为中心的葡萄酒。 Foxen 的命名是为了纪念英国船长、迪克的曾曾祖父威廉·本杰明·福克斯 (William Benjamin Foxen)，他于 1800 年代初来到圣巴巴拉并购买了兰乔蒂纳奎克 (Rancho Tinaquaic)。福克斯船长采用了独特的“锚”作为他的牛的品牌，这成为了酒庄的商标。 Foxen 是历史悠久的 Rancho Tinaquaic 的故乡，这里有太阳能酒庄、品酒室和 7200 间“棚屋”。

福克斯酒庄还拥有另外两个葡萄园的所有权。占地 3 英亩的 Ernesto Wickenden 葡萄园位于尼尔森葡萄园内，为福克斯提供白诗南 (Chenin Blanc)。威廉森-多雷葡萄园 (Williamson-Doré Vineyard) 由迪克 (Dick) 和他的妻子珍妮 (Jeanne) 拥有，位于圣伊内斯山谷 (Santa Ynez Valley)，具体而言，位于新洛斯奥利沃斯 (Los Olivos) 区 AVA 内。种植于 1999 年，总面积不到 5 英亩，包括歌海娜、西拉、慕合怀特和桑娇维塞。

该酒庄从圣玛丽亚谷、圣伊内斯谷、快乐峡谷和圣塔的顶级葡萄园采购额外的葡萄。丽塔·希尔斯 AVA。该酒庄的位置非常理想，不仅因为它位于庄园葡萄园内，还因为 Bill 可以在 30 分钟或更短的时间内到达他们购买水果的任何葡萄园。这使得他能够对他们使用的所有藤蔓进行定期、个人的关注。

葡萄/混酿
白诗南

起源
加利福尼亚州圣玛丽亚

品酒笔记
干爽、辛辣的白诗南似乎又重新流行起来，但在 Foxen，它却从未过时！这是对葡萄的美丽演绎，捕捉到了葡萄强烈的干草、博斯克梨和香料的特征。优雅又令人垂涎欲滴，这是一款非凡的食用酒，也是一种很棒的饮料。换句话说，那些厌倦了霞多丽的单一风味、又对长相思无情的辛辣感到厌烦的人会喜欢这款酒。额外的功能——它也很耐老化！

产品规格：750ml