Epoch Estate 葡萄酒，真实性，帕索罗布尔斯，加利福尼亚州，2018 年
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葡萄酒概述
当我们开始“疯狂”地酿造葡萄酒时，我们并没有把目光投向任何特定的葡萄酒产区。然而，我们肯定知道两件事：我们喜欢罗纳河谷品种酿造的葡萄酒，并且作为地质学家，我们了解风土在酿造世界一流葡萄酒中的重要性。经过广泛的研究和旅行，我们不断回到帕索罗布尔斯，了解该地区已知的天气、独特的土壤、丘陵和极端的温度波动，这些都存在于我们的每个葡萄园区——帕德雷夫斯基、弹射器和约克山。牛仔文化、创业精神和明显的美丽只是额外的好处！
我们自己的时代正式开始于 2004 年，我们购买了 Paderewski 葡萄园（这处房产及其名称背后有一个非常酷的故事，但为了避免在这里过于冗长，请查看这个故事以了解所有信息）细节）。这一章取得了如此丰硕的成果（双关语），以至于我们于 2008 年将业务扎根于 Catapult 葡萄园，两年后又扎根于历史悠久的约克山酒庄……今天，我们非常幸运能够成为这些土地的管理者，我们很荣幸能够通过我们的葡萄酒继承约克山和伊格纳西·帕德莱夫斯基的遗产。由罗纳河谷、仙粉黛和丹魄品种精心酿造的葡萄酒。正如我们所说，在这个简短的摘要中蕴藏着许多故事，因此我们希望您花一些时间阅读更多有关我们的信息，并最终亲自来见我们！
葡萄/混酿
90% 西拉、10% 慕合怀特
起源
柳溪，帕索罗布尔斯，加利福尼亚州
鲜切香草、红色水果、玫瑰、森林地面和烤肉的味道引领了这款丝滑、充满感官体验的葡萄酒。味道和香气在咸味和果味、花香和泥土味、松露和烟草之间摇摆不定。这款酒酒体圆润，单宁柔滑，口感丰富，酸度和单宁在口感中翩翩起舞，辅以石墨、雪松和烘焙香料的味道，表现出上下的动感。最后在上颚上留下持久的从后到前的纹理刷。
95 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2018 年 Authenticity 是西拉与 10% 慕合怀特 (Mourvèdre) 的混酿，在 77% 新法国橡木桶中陈酿 19 个月。它颜色不透明，芳香复杂，在浓郁的莫雷洛樱桃果香上有层层美味的熟食、皮革、炸鼠尾草和百里香的味道。酒体年轻活泼，结构柔顺，具有一层又一层的美味果味，余韵悠长而辛辣。现在它已变得平易近人，但在未来 10 多年里，瓶装葡萄酒将继续发展。
产品规格：750ml
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