Donnachadh 家族葡萄园，霞多丽庄园，斯塔丽塔山，圣巴巴拉 2019

葡萄酒概述
Donnachadh 葡萄园由家族所有并进行有机种植，位于圣罗莎路 (Santa Rosa Road)。圣巴巴拉县丽塔山 (Rita Hills) AVA。该地产占地 285 英亩，其中约 40 英亩于 2013 年种植了葡萄树。我们种植黑皮诺、霞多丽、西拉和黑佳美。

圣丽塔山的气候主要受太平洋影响，距离葡萄园约 9 英里。早晨的雾可以给葡萄降温，午后持续的海风可以防止一天中热量积聚。

葡萄园由两个主要部分组成：山坡区块和河滨区块。河滨街区坐落在圣伊内斯河沿岸。它们比山坡地块更能避风，土壤是细腻且排水良好的沙壤土，位于砾石河沉积物的深层之上。山坡上的街区更容易受到海风的影响。这里的土壤源自海相页岩沉积物，比河边的土壤含有更多的粘土、岩石和鹅卵石。总体而言，山坡环境对葡萄藤来说相当具有挑战性，限制了产量并生产出具有特殊特性的葡萄。

有机的。

葡萄/混酿
100% 霞多丽

起源
加利福尼亚州圣巴巴拉

酿酒师的品酒笔记
庄园霞多丽的核心来自我们葡萄园的最高部分，即第 1 区。该区拥有浅层岩石土壤，暴露在强大的海风中，产出的葡萄成熟缓慢，集中且集中。该块的酸度和矿物质构成了葡萄酒的支柱。 Wente 克隆和克隆 76 颗来自我们河滨街区的葡萄使这款酒更加完美。矿物驱动，精致而晶莹。柠檬皮、奶油蛋卷和打火石放在鼻子上。令人垂涎的酸度，带有牡蛎壳矿物质的味道，带有梅耶柠檬和梨的味道，余味中带有一滴蜜饯柠檬和海盐。庄园霞多丽在玻璃杯中真正捕捉到了我们在凉爽的空气和温暖的阳光之间看到的张力。整串压榨，在木桶中用 20% 新法国橡木桶发酵，在木桶中陈酿 11 个月后装瓶，并在不锈钢酒糟中再陈酿 5 个月。

94 分 - 葡萄酒爱好者
奶油、蛋糕糊和澳洲坚果的诱人香气在这款瓶装酒的鼻子中干净而轻盈。口感带有酸橙皮的味道，然后是白桃和葡萄柚汁的味道。仅有一丝丝坚果般的奢华气息。

产品规格：750ml