Domaine Weinbach, 灰皮诺, Clos des Capucins, 阿尔萨斯, 法国 2019
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葡萄酒概述
Domaine Weinbach 位于雄伟的城堡山脚下，周围环绕着藤蔓和玫瑰。该酒庄因流经该庄园的小溪而得名，自 9 世纪起就开始种植葡萄树，并于 1612 年由嘉布遣会修道士建立为酿酒厂。法国大革命期间，它被作为国家财产出售，1898 年，法勒兄弟 (Faller brothers) 收购了它，然后将其留给了他们的儿子和侄子 Théo。西奥·法勒 (Théo Faller) 是阿尔萨斯葡萄种植领域的杰出人物，也是优质葡萄酒生产的热心捍卫者。 1979 年他去世后，他的妻子科莱特 (Colette)、女儿凯瑟琳 (Catherine) 和劳伦斯 (Laurence) 以及他们的团队延续了家族对阿尔萨斯优质葡萄酒的热情以及对卓越品质的不懈承诺。自 2016 年以来，凯瑟琳 (Catherine) 与她的儿子艾迪 (Eddy) 和西奥 (Théo) 一起领导酒庄。温巴赫酒庄采用有机和生物动力法，生产一系列精致的葡萄酒：包括雷司令、麝香、灰皮诺、西万尼和白皮诺在内的庄园品种葡萄酒，体现风土多样性的单一葡萄园葡萄酒，以及甘美而平衡的特迪夫葡萄酒和精选谷物贵族葡萄酒。
我们的单极 Clos des Capucins 葡萄园中的老藤由花岗岩卵石上的沙淤土组成。这片风土上生长的葡萄成熟得更早，酿造出芳香复杂、浓度高的葡萄酒。
有机和生物动力（由 Ecocert 和 Demeter 认证） 。对葡萄藤进行短暂修剪以保持低产量。
葡萄/混酿
灰皮诺/灰皮诺
起源
法国阿尔萨斯
酿酒师的品酒笔记
展现出梨子和桃子等精致的果香，并带有火热和黄油的香气。这款轻度至中度酒体的灰皮诺表现出甜味和酸度之间的纯粹平衡，带来持久的余味和令人垂涎欲滴的感觉。
90 分 - 《葡萄酒观察家》
酒体轻盈，酸度清爽，为油桃、亚洲梨、玫瑰花瓣和辛辣矿物质的味道营造出活泼的框架。多汁的余味中透露出一丝杏仁的味道。现在喝吧。进口300例。
产品规格：750ml
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