罗伯特格罗菲酒庄 (Domaine Robert Groffier)，博讷马雷斯特级园，法国勃艮第，2017 年

库酒：这种酒储存在我们的库中。

葡萄酒概述
以前所未有的方式来赞扬格罗菲尔的葡萄酒一定是不可能的。在最近的每一个年份中，该酒庄都生产出复杂、美味、质感丰富的葡萄酒，这些葡萄酒立即具有吸引力，但多年来的平衡性也有待提高。因此，在《帕克葡萄酒购买指南》第六版中，格罗菲尔被评为 20 世纪 90 年代末勃艮第四大生产商之一也就不足为奇了。虽然罗伯特和他的儿子塞尔日让他们的葡萄成熟的时间比大多数生产商长，但他们的方法是传统的。他们严格限制产量，然后在收获后仔细地对葡萄进行​​分类。对于新橡木桶或每种葡萄酒在橡木桶中放置的时间没有严格的公式。

他们在葡萄酒酿造的每个阶段都会定期检查葡萄酒，并让自己的味觉引导他们。 Domaine Groffier 还拥有一些出色的葡萄园，他们通过使用 Cordon Royat 方法训练葡萄树，真正最大限度地提高了质量。这种越来越罕见的技术降低了产量并生产出非常浓缩的葡萄。这两个特级园始终是各自葡萄园的顶级代表。 Groffier 还拥有非官方 Grand Cru Chambolle “Les Amoureuses” 最大的单一地块。就连勃艮第也产自优质葡萄园——其中一处毗邻武若特级园，另一处则毗邻莫雷圣丹尼斯葡萄园。

葡萄/混酿
黑皮诺

起源
法国勃艮第

品酒笔记
典型的落后且缺乏表现力的年轻 Bonnes Mares 蓝莓和紫罗兰的香气，展现出有趣的苦樱桃味，这种味道也可以在圆润、丰富、肌肉和紧致的浓郁味道中找到，这些味道结构非常牢固，包裹在线性、余味浓郁而悠长。与 Amoureuses 一样，口味和余味都非常集中，虽然相当集中，但中味的脂肪可以缓冲不可忽视的单宁酸。

97 分 - Decanter
沙子、粘土和石灰岩土壤构成了这片位于特级园 Chambolle 一侧的 1 公顷土地的风土。葡萄藤可能有80年的历史，但这并不是特级园的有力体现。花香浓郁，多汁，华丽，充满异国情调，其核心是甜荆棘和覆盆子果香。由一位才华横溢的酿酒师精心评判。

94-96 分 - 葡萄酒
2017 年 Bonnes-Mares Grand Cru 在三分之一的新橡木桶中熟成，含有 100% 整串水果。它有一种早熟、外向的花香——这正是我对我的 Bonnes-Mares 的要求——具有浓郁的黑色和蓝莓果香，以及紫罗兰和海鲜混合的味道。口感中等酒体，单宁多汁、饱和，赋予这款 Bonnes-Mares 肉质、几乎肥硕的口感。这里的酒量很大，但也有充足的新鲜度，并注重于锭剂般的余味。高超。

产品规格：750ml