Domaine Les Pallières，“Terrasse du Diable”，吉贡达，罗讷河谷，法国，2018

葡萄酒概述
Domaine Les Pallières 无疑是南罗纳河谷最伟大、历史最悠久的酒庄之一，位于吉贡达村 (Gigondas) 之外，坐落在美丽而幽静的蒙米拉 (Dentelles de Montmirail) 山脚下。自十五世纪以来，该庄园一直是同一家族持续经营的农场！ Les Pallières 曾经是一个著名的酒庄，生产的葡萄酒品质无可挑剔，但该庄园逐渐年久失修。二十世纪的两次大霜冻杀死了许多橄榄树和果树，酿酒厂和葡萄园都急需修复。 1998 年，Roux 兄弟想要做出改变。由于没有未来的继任者可以接替他们的位置，他们决定出售。

布鲁尼尔兄弟丹尼尔和弗雷德里克来自教皇新堡著名的 Vieux Télégraphe，他们是当时南罗讷河谷的后起之秀，凭借世界一流的葡萄酒一次又一次地脱颖而出。丹尼尔和布鲁尼尔的长期美国进口商科米特·林奇 (Kermit Lynch) 在 Chez Panisse 午餐时进行了一次随意的讨论，自然而然地制定了一项重振褪色宝石 Les Pallières 的计划。尽管购买该酒庄的竞争非常激烈，其中也有很多知名品牌，但鲁兄弟最终决定将其出售给布鲁尼尔家族和克米特家族。经过数十年的忽视后，帕利埃尔的复兴已经开始。

对风土及其潜力的关注很快就导致了一个清晰的新方向。葡萄园的海拔范围为 250 至 400 米，不同比例的沙子和粘土与从 Dentelles 下降的石灰石碎石交织在一起。建造并加固了露台，以更好地保持水分。建造了一个新的酿酒厂，将收获的包裹单独接收在重力供给罐中。从 2007 年份开始，曾经混入一款吉贡达特酿的许多旧酒被分成两部分，以最好地表达两种非凡的个性。特酿“Terrasse du Diable”由来自高海拔地区的低产葡萄藤酿造而成，展现出良好的结构和浓郁的矿物质味。特酿“Les Racines”展示了酒厂周围的葡萄园地块——拥有最古老葡萄树的庄园的起源——强调新鲜度和奢华的聚宝盆水果。

可持续和有机。

葡萄/混酿
85 % 歌海娜、15% 慕合怀特

起源
吉贡达, 罗纳省, 法国

酿酒师的品酒笔记
这款高海拔特酿的歌海娜酒度高达 90%。这些葡萄藤（平均只有五十年）种植在梯田上，梯田紧邻 Les Dentelles de Montmirail 雄伟的石灰岩悬崖。对于那些等不及的人，请在上菜前两三个小时打开 Terrasse du Diable。打开瓶塞后，黑橄榄、甘草、薄荷、桉树和迷迭香的香气将充满整个房间。

95 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2018 年吉贡达恶魔露台 (Gigondas Terrasse du Diable) 的产量最终约为该庄园平均产量的一半（每公顷仅 11 百升）。酒体浓郁，质地丰富而丝滑，具有成熟的樱桃和覆盆子风味，余味悠长，带有丁香和甘草的味道。当我品尝这个样品时，该酒庄葡萄酒的确切混合比例尚未最终确定，但从历史上看，这款特酿的成分约为 85% 歌海娜和 15% 慕合怀特。

93 分 - 詹姆斯·萨克林
其果实采自高架梯田（300m以上），其深度和丰富、深色的樱桃和李子令人惊叹。这里有浓郁的红李子、桑葚、巧克力和充足的单宁。口感丰富、白垩味的余味。由 85% 歌海娜和 15% 慕合怀特混合而成。 70% 去梗，30% 带梗压碎。

92 分 - 杰布·邓纳克
进入到 2018 年份，2018 年份的吉贡达斯露台 (Gigondas Terrasse Du Diable) 主要是歌海娜，来自吉贡达产区东侧海拔较高的梯田葡萄园。这款酒带有大量的香料红色水果、干花、石墨和一些明显的矿物味，酒体中等至浓郁，具有无缝、优雅的质感和出色的余韵。这是该庄园出产的另一款吉贡达葡萄酒，值得在未来 10-15 年享用。

产品规格：750ml