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Domaine Georges Lignier, Clos des Ormes Premier Cru, 莫雷圣但尼, 勃艮第, 法国, 2018

正常价格 $97.95 销售价格 $108.00
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葡萄酒概述
乔治·利尼耶 (Georges Lignier) 是休伯特·利尼耶 (Hubert Lignier) 的表弟,虽然这两个庄园显然是独立经营的,但它们确实共享莫雷圣丹尼斯及其周边地区一些最好的葡萄园。相似之处可能就到此为止了,因为乔治·利尼耶酒庄的精致、微妙和诱人的品质与休伯特·利尼耶的更浓郁、更有结构的葡萄酒形成了迷人的对比。该酒庄由乔治·利​​尼耶 (Georges Lignier) 的侄子伯努瓦·斯特利 (Benoit Stehly) 领导,他与叔叔一起在酒庄工作了十年,然后于 2008 年接管葡萄园和酒窖的工作。他的方法非常传统,因为他寻求实现最大芳香浓度,高于几乎所有其他特性,包括结构或颜色浓度。为了实现这一目标,采用了稍晚收获和 80% 去梗等技术。在乡村级别,葡萄酒在较旧的橡木桶中酿造,一级园使用 30% 新橡木桶,特级园使用 50% 新橡木桶。诱人的优雅气质贯穿于全系列葡萄酒中,让每杯葡萄酒都充满了复杂而美丽的对话。敏感的味觉会彻底享受这种方法,这是对勃艮第最伟大传统的尊重,也是对夜丘一些最著名景点背后风土的崇高表达。自 2010 年以来,这些葡萄酒既不进行精制,也不进行过滤。说到葡萄园资产,一级葡萄园和特级葡萄园的产区深度令人震惊。总体而言,该酒庄占地 16 公顷,涵盖 50 个地块,涵盖 17 个白色和红色产区。此外,这些通常不是单排的稀有地块,而是金丘一些最伟大遗址内的大量地块。例如,该庄园是 Clos Saint-Denis 特级园的最大所有者,占地 1.49 公顷,并控制着 Clos de la Roche 特级园的一公顷土地。下面的描述中列出了更多信息,但这些资产,再加上整个酒庄超过 50 年的平均葡萄树龄,应该会引起任何欣赏勃艮第的人的注意。

葡萄/混酿
黑皮诺

起源
法国夜丘

酿酒师的品酒笔记
这款酒通常带有较淡的酒袍,可能是因为浓度高而具有欺骗性,并通过其浓郁的芳香和持久的余味使葡萄酒具有高度的浮雕感。种植在金丘最精英地区的黑皮诺的优雅在这里得到了完美的展现。

92 分 - 贾斯珀·莫里斯
“我希望在这里成为西多会教徒”,伯努瓦说。克洛斯河的上部位于坚硬的石灰岩上,上面覆盖着来自格里萨库姆的少量淤泥。它刚刚上架,呈现出稍微暗淡的红紫色。一些浓郁的甘草和黑覆盆子的味道,虽然结构更严格,带有石灰石的朴素,尽管单宁较少。我认为“石灰岩紧缩”就是伯努瓦所说的西多会的意思。

产品规格:750mL

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