Domaine Blain-Gagnard, Chassagne-Montrachet 一级园“Morgeot Blanc”勃艮第，法国，2021 年
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葡萄酒概述
Domaine Blain-Gagnard 酒庄成立于 1980 年，当时 Jean-Marc Blain（Sancerrois 家族成员）与 Domaine Gagnard-Delagrange 的 Jacques 和 Marie-Josèphe Gagnard 的小女儿 Claudine Gagnard 结婚。这对夫妇在儿子马克·安东尼 (Marc-Antonin) 的帮助下经营着这座古老的酒庄。让-马克·布莱恩 (Jean-Marc Blain) 和克劳丁·加纳德 (Claudine Gagnard) 是在第戎学习酿酒学时相识的。该庄园的葡萄园主要来自克劳丁的祖父母和其他亲戚，还有一些购买的。葡萄藤种植霞多丽（55%），其余种植黑皮诺，并种植一小块帕塞特谷物。他们现在在 Chassagne-Montrachet 拥有 20.5 英亩的葡萄园，其中包括三个特级园：Le Montrachet、Bâtard-Montrachet 和 Criots-Bâtard-Montrachet。
“克劳丁的祖父说，完全成熟的霞多丽应该闻起来像新鲜杏仁，所以当她闻到果汁中新鲜杏仁的味道时，她非常高兴，”让-马克布莱恩说。压榨后，霞多丽会接种精选的培养酵母，并在桶中进行发酵。酒糟每周搅拌一次，直到 12 月下旬，或者在某些年份，直到 2 月。白葡萄酒在不同比例的新橡木桶中陈酿，乡村葡萄酒中使用 10-20% 的新橡木桶，一级和特级园葡萄酒则使用高达 30% 的新橡木桶。黑皮诺经过去梗，将葡萄冷浸泡三到四天，然后用天然酵母发酵。红葡萄酒在旧木桶中陈酿 18 个月。
葡萄/混酿
霞多丽
起源
法国勃艮第
酿酒师的品酒笔记
白葡萄酒，富含成熟黄苹果、桃子和柠檬的香气和味道。有时，Morgeot 中会带有红色水果的味道，例如红苹果或浆果。在新桶中陈酿 30% 会增加香草和烤面包的味道。
产品规格：750ml
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