Domaine Anita, Chenas, Cuvee P'tit Co Les Bureaux, 博若莱, 法国, 2022

葡萄酒概述
安妮塔·库内尔 (Anita Kuhnel) 是博若莱葡萄酒复兴运动的领军人物，她曾是一名职业自行车手，并推出了同名酒庄的 2015 年年份葡萄酒。该酒庄位于 Chénas，距离 Fleurie 边境和著名的 Poncié 葡萄园仅一箭之遥，如今占地 18 公顷，分布在 Chénas、Fleurie、Morgon 和 Moulin-a-Vent 等葡萄园中。安妮塔从一开始的目标就是生产最少干预的葡萄酒，以最大程度的清晰度表达场地特征。她的种植密度惊人，每公顷 10,000 棵藤蔓，树龄从 40 到 100 年不等，为她提供了令人羡慕的原材料，她会极其小心地对待这些原材料，只为了挽救农作物而使用化学品。她甚至用一匹马来犁她最古老的土地，这是对这些葡萄园最初种植的前技术时代的致敬。她在酒窖里的工作——在受人尊敬的盖伊·马里昂 (Guy Marion) 的协助下，作为乔治·杜博夫 (Georges Duboeuf) 的酒窖主管，监督了至少 52 次收获——精确而周到。一个由小型水泥罐组成的营使她能够根据每个包裹的特性和需求单独酿造葡萄酒；没有什么是死记硬背的，她会改变整个果串的比例、浸渍持续时间和橡木桶的百分比（来自 Aloxe-Corton，在购买前总是使用至少三年），以最好地适应每批水果的潜力。发酵完全在水泥中自发进行，硫保持在合理的最低水平，并且仅在苹果酸乳酸发酵后使用。安妮塔（Anita）的葡萄酒散发着活力和活力，捕捉了产地佳美的精髓，同时又融入了精致、集中的矿物元素，几乎超越了同类产品。该系列酒充满了微妙和精致的感觉，但葡萄酒却给人直接、纯粹、未经雕琢的感觉；它们的感觉既不是超自然的，也不是以想要勃艮第风格的方式笨拙地构造的。此外，该系列中的每一款葡萄酒都拥有独特、强烈、清晰的个性，并且作为一个整体，它们反映了一种理想：由聪明的人类管家以最大的敏感度呈现的伟大风土。

可持续的。

葡萄/混酿
佳美

起源
法国博若莱

产品规格：750ml