David & Nadia，白诗南，斯沃特兰，南非，2020 年
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葡萄酒概述
David & Nadia 是一个家族拥有的 Swartland 驱动项目，我们专注于来自整个 Swartland 不同地区、不同土壤类型的一系列有机、古老和旱地灌木藤蔓葡萄园，由志趣相投的人种植。我们是斯沃特兰独立制片人的成员。
在葡萄园中，我们的目标是生物农业，在酒窖中，我们的工作尽可能自然。毕竟，这一切都与土壤和葡萄园有关。我们相信纯净、新鲜和自然的风格，从酿酒的角度来看，场地和土壤的影响最小。
葡萄/混酿
白诗南
起源
南非斯瓦特兰
酿酒师的品酒笔记
他们来自斯瓦特兰的主要白诗南葡萄酒再次聚焦于各个老藤葡萄园，种植范围从 1962 年到 1982 年，以帕尔德贝格的花岗岩为基础，混合了东部的页岩/片岩、北部的粘土和西部地区的铁。斯瓦特兰旱地种植的灌木藤蔓经受住了时间的考验，这展示了白诗南成为斯沃特兰主要焦点的最终原因。整串压榨并自然发酵，在古老的中性法国橡木桶中熟成11个月。
93 分 - 詹姆斯·萨克林
烤菠萝、蜜饯柠檬、绿无花果、蜂蜡和海胆的复杂香气。酒体中等，酸度明亮。层次分明，质感十足，带有燧石、蜡质和热情的底色。长的。喝或持有。
产品规格：750ml
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